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相传大禹时候，赤水河畔的土著先民濮人，用果实做酒，供奉在长有茅草的土台
上祭祀，世代相传，俗称“枸酱”。汉武帝建元六年(公元前135年)，朝廷派唐蒙出使南越(今广东一带)，绕道夜郎国边境(今仁怀市一带)， 饮“枸酱”甚甘美，特地带了几坛回朝进贡。汉武帝饮后大喜，从此“枸酱”列为贡品。北宋大观二年(公元108年)张能臣编撰的《酒名记》称枸酱为“风曲法酒”。元朝将产酒地正式定名茅台村。 清乾隆十年(公元1745年)，贵州总督张广泗疏导赤水河，茅台村成了川盐入黔的水陆码头，日益繁荣。乾隆四十九年(公元1784年)偈盛烧坊正式命名茅台酒 ， 畅销川、黔、湘、滇各省。至道光年间，茅台村发展为黔北四大集镇之一。咸丰、同治年间 ，翼王石达开、土著杨隆喜先后率兵抗清 ，茅台村几乎夷为平地。光绪三年(公元1877年) ，四川总督丁宝桢再次疏导赤水河，茅台村得以复兴 ……红军长征四渡赤水，第三次便是从茅台渡口过的赤水河，茅台酒在巴拿马万国博览会上是如何得金奖呢？说是民国四年(公元1915年)，中国驻外大使黎庶昌把茅台酒送去巴拿马参加万国博览会展出。茅台酒包装较差，黄色土瓷瓶，陈列在博览会偏僻角落上不起眼，无人问津。中国人急中生智，故意摔了瓶茅台，顿时酒香四溢，引来众多人围观，最终使它和苏格兰的威士忌、科洛克的白兰地并列为世界三大名酒之一，获得金质奖章。至此香路大开，名满天下。 @ 叶沁源《茅台飞觞香路情》 七律平水 赤水黔山美酒情， 汉家风物国宾迎。 唐蒙枸酱开疆域， 军士茅春建业程。 杯满君醇弘寿宴， 坛馨佳液酿瑶琼。 亲朋好友飞觞影， 香路长歌碧宇声。
@ 雪庐主人《茅台谣》
一
八一冷湖识茅台，
誓师大会助情怀。
今到仁怀闻酒香，
夜郎啜饮一杯来。
二
绵柔穿肠浑自在，
豪气干云精神来。
东西南北莫论酒，
茅台镇上人徘徊。
三
日日喜饮醉不归，
吾笑谪仙酒不醉。
贺公若知黔佳酿，
金龟赊酒大觞飞。
四
刘伶不知醉何处？
长安城里酒肆住。
可人寻尔已千年，
藏酒窖旁醉迷糊。
@ 留宝《茅台吟》
茅台名优， 历史悠久。
声誉四方， 往昔难求。
上至国宴， 下到家寿。
筵席两樽， 异彩锦绣。
清气一逸， 香满堂楼。
未饮先醉， 口角涎流。
君逢知已， 千盅不走。
切莫贪杯， 勿负美酒。
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