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茅台酒知识水平测试,你能对几个(二)?

 茅粉会馆 2022-01-25

考前须知:
1.本卷满分100分,共有选择题、判断题两类。
2.需自己算分,文章末尾有等级说明。
3.答题时间不限。
4.诚信作答,禁止百度。

第一部分 选择题
(共10道题,每题5分,满分50分)
点击圆圈即可查看答案

1、茅台酒的12987工艺分别指?

A.投料、制曲、蒸煮、发酵、调酒
C.生产周期、投料、蒸煮、发酵、调酒
B.投料、制曲、蒸煮、发酵、取酒
D.生产周期、投料、蒸煮、发酵、取酒
2、茅台酒的核心产区位于茅台镇?
A.7.05平方公里
C.15.03平方公里
B.7.5平方公里
D.15.3平方公里
3、茅台的“三个高温”是指?
A.投料、制曲、发酵
C.投料、制曲、馏酒
B.投料、发酵、馏酒
D.制曲、发酵、馏酒
4、茅台酒的“三长”不包括?
A.制曲时间长
C.勾酒时间长
B.生产时间长
D.储藏时间长
5、茅台酒的典型香气包括?
A.酱香、粮香、高粱香
C.曲香、糊香、醇甜香
B.酱香、窖底香、醇甜香
D.焦香、高粱香、醇甜香
6、茅台酒属于什么工艺?
A.坤沙
C.翻沙
B.碎沙
D.窜香
7、茅台的出酒率是多少?
A.7:1
C.3:1
B.5:1
D.1:1
8、茅台酒的酒质等级排列为?
A.飞天<小批量<陈酿<珍品<年份酒
C.飞天<小批量<珍品<陈酿<年份酒
B.飞天<小批量<珍品<陈酿<年份酒
D.飞天<珍品<小批量<陈酿<年份酒
9、被誉为“无冕之王”的铁盖茅台生产时期为?
A.1985-1995
C.1986-1996
B.1985-1996
D.1996-1997
10、以下哪个不是茅台酒厂的前身烧房?
A.王茅(荣和烧房)
C.赖茅(荣和烧房)
B.华茅(成义烧房)
D.赖茅(恒兴烧房)
第二部分 判断题
(共10道题,每题5分,满分50分)
点击“查看答案”即可查看答案
1
500mL飞天茅台酒体是一斤吗?

是的,500mL就是500g

×
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不是,酒精密度不一样,大约是460g

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2
茅台酒瓶上“MOUTAI”是印刷错误?

是的,茅台汉语拼音是“MAOTAI”

×
查看答案

不是,茅台使用的是威妥玛式拼音。

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3
老茅台圈里的大飞天是指?

500mL以上容量的飞天茅台。

×
查看答案

茅台酒统一规格前,540mL的飞天茅台。

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4
茅台瓶口的珠子有防漏作用?

是的,有防止跑酒、漏酒、倒灌等作用。

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不是,肯定是偷工减料为了压秤。

×
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5
铁盖茅台是指?

瓶盖由铁制成的茅台酒。

×
查看答案

瓶盖由铝制成的茅台酒

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6
15年年份酒”是存放了15年的茅台?

是的。就是收藏了15年的茅台。

×
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不是。是添加15年以上的茅台酒基酒,按照15年的口感标准勾调而成。

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7
飞天从生产到出厂历经五年以上?

是的,历经一年生产、三年以上储藏,勾调、灌装、包装等30道工序,165个工艺环节。

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哪里需要这么久,肯定是唬人的。

×
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8
飞天茅台酒瓶是陶瓷的吗?

是的,白色的陶瓷瓶。

×
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不是,是乳白色的玻璃瓶。

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9
飞天茅台比五星茅台好?

是的,因为飞天比五星贵。

×
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不是,五星和飞天酒质一样,只有商标、包装不同。

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10
茅台酒现执行标准是GB/T18356?

是的,看这一点可以区分茅台酒和系列酒。

查看答案

不是,但我也不知道是啥。

×
查看答案

你都答对了吗?看看你的头衔是啥

等级头衔

0-60分,初级茅粉

60-70分,中级茅粉

70-80分,高级茅粉

80-90分,铁杆茅粉

90-95分,资深茅粉

100分,王者茅粉‍

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