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象草营养价值很高，含糖分和蛋白质高，清甜可口，象草的粗蛋白和含糖量是比较高的，它是热带和亚热带地区广泛种植的高产牧草，它是属于禾本科的狼尾草属植物---象草，又称为甜象草，因喜热怕寒，也称非洲象草。不但可以喂养草鱼，还可以喂食牛羊马兔等植食性动物。
大家在判断一个牧草品种的种植难度时应结合它的生长习性来看，象草是生长习性很好的植物，种植比较简单。象草喜欢在温暖湿润的环境中生长，具备很好的耐热、耐旱能力，它对于土壤环境也不严格，属于多年生牧草。
象草茎丛生，直立，有节。植株比较高大，一般有2~3米，最高可达5米以上，从生长高度就可想象出其产量之高。分蘖能力比较强，通常可达50~100个。产量比较高，质量好，繁殖快，适用性比较强，种植一次可以收割7年甚至更多年，热天使用冬天闲置，一年可以收割6~8次，产量可达15-30吨。
象草是热带植物，是上世纪60年代从印度引进的，最早在两广地区种植，适应性良好，后来开始在南方地区大面积推广种植，基本上长江以南的地区都长得很好。象草种植后，12~14度开始生长，23~35度生长比较迅速，不过在8~10度时生长就会受到抑制，5度以下则会停止生长。象草比较适宜在土层深厚、质地疏松、比较肥沃的土壤中生长最好，但在黏土、沙土、微酸性土壤中也能正常生长。
越往南的地方象草产量越高，因为气温高。象草在种植时间上，北方可以选择在4~10月育苗；南方可在全年任何时候育苗。对于移栽的时间，冬季无霜地区可以一年四季都可栽培，有霜地区一般可以在3~10月份为栽培的最佳时期。象草根系发达，繁殖能力强，可以在地下安全越冬，来年气温合适的时候就会继续猛长。
(甘蔗) 象草和甘蔗长得还挺像的，不仅外表相似，一截一节的，而且对水肥的要求也比较相似，水源充沛，肥料充足，长得就特别好。当然，象草在缺水少肥的时候其实也还长得可以，只不过没那么高产。 很多人在种植象草的时候，都是在一些比较贫瘠的荒地上种植，撒上几节种杆，基本上就不怎么管理了，水肥什么的都靠天气了。虽然说产量少一些，但是用来喂鱼自己吃也足够了。夏天雨水多，每隔一个星期就能收割一次，非常的方便、省钱。
育苗方式：象草属于无性繁殖植物，一般采用无性的方式进行栽培，利用茎节扦插或根茎分株的桑树式扦插移栽方式即可。选取茎节的时候，要采用3个节巴的老象草茎节来进行栽培。
(有节巴的老象草茎杆) 象草根据用途不同，栽培的株距也不同，作为青饲料栽培稍微密一些，每亩2000~3000株，株行距保持在50×66厘米或33×66厘米左右。作为围栏或者是护坡使用的话要更密一些，其株距为33×40厘米为好。
(皇竹草) 还有一种叫做“皇竹草”的植物，和象草长得比较像，也可以作为动物饲料，效果也很好。据说皇竹草的糖分含量没有甜象草高，在增重这方面效果差一些。另外有说皇竹草的纤维长一些，还可以比较适合造纸。
冬季温度比较低，在寒冷地带可以对象草进行防冻保蔸，每窝预留两三根老草就可平安越冬，待第二早春末夏初时即可重新萌芽生长。在零下或者霜冻期较长的地方，应该培土保蔸或者盖一些干草或者塑料薄膜，防寒越冬。
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