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送 灶 迎 灶
□戴官宝 锅灶，是家家户户都有的。过去厨房大的人家，用砖头砌一个高灶锅，上面一般有一大一小两口锅。炒菜做饭又方便又卫生。厨房小或没有厨房的人家，一般都是土做的锅腔，较为简陋。但不管是高灶锅还是土锅腔的人家，每逢农历腊月二十四，都会举行“送灶”（也称“祭灶”）仪式。送灶是我国民间传统节日习俗，本为古代“五祀”①之一。 送灶时间，民间有“官三民四王八五”的说法。“官三”即农历腊月二十三，做官人家送灶；“民四”即平民百姓，在农历腊月二十四送灶；“王八五”是骂人的意思，是说腊月二十四，已经过小年了，还不送灶，到二十五才想起去送灶，灶王爷赶不上玉皇大帝的“年终汇报会”了。也有“官三民四船家五”的说法，但大多数人家，都是腊月二十四送灶。  既然有送灶，一定有接（迎）灶。送完灶王爷第二天，奶奶带着我上街去买（奶奶说“请”）回新的灶王爷画像，准备除夕之夜迎接灶王爷。奶奶是说“请”，是对灶王爷的敬畏，奶奶平时告诉我说：吃饭不能用筷子敲碗，因为灶王爷认为，筷子敲碗是“红漆棍”打灶王爷；炒菜时，菜粘在锅铲上，应用筷子刮下来，不能硬敲锅边使菜掉下来，这是在敲灶王爷门牙，灶王爷上天会说这家人坏话的，玉皇大帝会惩罚这家人，让这家人多灾多难不顺心；奶奶还常说：吃饭不能掉饭粒在桌子上，也不能留“碗根脚”（没吃完的剩饭），如果这样做，以后会没饭吃；吃饭也不准伸懒腰和翘二郎蹆，奶奶说“吃饭伸懒腰，赖汉背蒲包”，意思是说：你吃饭都“懒洋洋”，做事（干工作）不会有精神，也不可能做好的，将来没饭吃了只有去讨饭。  送灶以后，从第二天开始，爷爷和父亲等开始“大扫除”，又称扫“陈”、除“陈”，从上到下，从里到外都要打扫一遍，将旧的春联、福字、年画都揭下来，准备在大年三十除夕再贴上新的。 接灶王爷是在除夕，也有在初四的。到除夕晚上，奶奶将新的灶王爷画像贴于灶台的神龛里，神龛两边贴上“今年风调雨顺，全家吉祥平安”的对联，并摆上供品，点上蜡烛烧三炷香，双手合十叩拜。口中念道着“过年了，请灶老爷老人家回家来过年，保佑全家丰衣足食，平安吉祥”等吉祥话语。最后全家按辈份长幼，先后三叩首。接着我和爷爷忙着贴春联、天宫赐福图画、五谷丰登、六畜兴旺画等，各种年画贴满了堂屋的墙壁，屋里顿时焕然一新。奶奶忙年夜饭时，我就提着“小兔灯”灯笼，找小伙伴去炸鞭炮玩。 送灶和接灶这种风俗，都是对美好生活的向往。“厉行节约，反对浪费”是中华民族几千年的美德。勤俭节约，从节约粮食开始。 注释：①五祀，中国古代祭俗中所祭的五种神祇。具体神祇各文献记载不一。如户神、灶神、土神、门神、行神。 扫 码 关 注 |
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