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这才是猪肉最好的做法，隔三条街都能闻到香味，一顿2斤不够吃！ 猪肉是我们餐桌上常见的肉食，不仅营养好吃，价格也实惠。今天我就和大家用猪肉分享一道硬菜，好吃解馋不油腻，做法也简单。 按照这个方法做出来的肉皮卷，无论从外观，还是味道，又或者是气味来讲，都是非常好的，晶莹剔透，肥而不腻，特别好吃，一顿2斤不够吃。详细做法马上分享给大家。
【肉皮卷】 所需食材：猪肉，猪皮 详细步骤： 1.先把猪肉清洗干净，切成小块。
2.加适量盐，少许白糖，淀粉搅匀。把猪皮焯水，刮干净猪皮上的油脂，然后把猪肉放在猪皮上。
3.然后用绳子绑起来，绑紧。
4.电饭锅里放入卤肉汤，把绑好的肉卷，煮40分钟。
5.猪肉卷做好了捞出，剪开线，再用保鲜膜卷起来，冷藏6小时。冷藏好了以后，切成薄片。
6.淋上料汁，一道好吃过瘾的皮肉卷就做好了，一点都不油腻。没有吃过猪肉的这个做法，一定要试试，真的很好吃，特别适合现在吃，下饭又下酒。
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