 中秋节过了，“贴秋膘”的季节也来临了。有没有感觉到后背开始厚实起来了呢？ 对爱美的女人来说，一年一度的减肥难关到了。 都说“一口吃不成个胖子”，可我感觉我就是多吃了一口，就成了一个胖子。好像就是那么一瞬间，一高兴多吃了两口，人就像气球一样被吹了起来。  很多东西都有一个怪圈，也可以叫做打不破的魔咒。“减肥”的魔咒就是“越减越肥”，为什么呢？想一下是什么样的人才会想到减肥呢？是我这样一不注意多吃两口就会发胖的人。那些干吃不胖的人，那些身材苗条的人，说减肥只是说说而已，不是发自内心的一种迫切的渴望。 减肥就好像是事情往坏的方向发展的时候，才会想到纠正或者改变，但往往已经来不及了。毕竟纠正错误，比一开始避免错误要困难得多。 从参加工作到现在，体重长了四十斤。这四十斤就是在我一天一天减肥的艰苦努力中长起来的。 做，总比不做好；有，总比没有强。如果不曾控制体重，不曾“间歇性自虐”，结果就是只有更胖，没有最胖。 “减肥成功的女人最可怕，连自己体重都能控制，还有什么是她做不到的”，这句话深度表达了减肥之难。  减肥，是一场艰苦的自我修行和自我救赎，必须要持之以恒地把坚持饮食控制和坚持运动结合起来。通俗点儿说，就是要么饿着，要么运动，最好的方式是饿着运动。 梁实秋在美食散文《吃》中写道：“吃乃人之大欲”，可见食欲之难控制。 减肥，是一种自我的修行，需要长期自律，长期自我约束。能减肥成功，就算得上是相当有毅力的人了。 经过几个月的控制，可以感觉到腰身了，兴奋之余，心里第一个念头就是可以放开吃自己想吃的蛋糕、火锅、排骨拌面等美食了。 美食当前，多么美好的人生。 各种糕点安静地躺在玻璃展柜里喜滋滋诱惑着我；火锅里翻滚着鲜艳的红油；山西面馆老板太实在，排骨拌面用盆一样大的碗；想一想“一顿饱饭三天白减”的减肥界口号，再想想三个月的辛苦坚持，想想那仍然穿不进的减龄格子裤，还是深深地叹息一声：算了吧！ 美食当前，也只能饱一饱眼福了。  为了控制自己大吃大喝的想法，把看蔡澜的书当作解馋的一种方式。 然而与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”的蔡澜却还有一句话：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重，可以吃得不奢侈。 仔细掂量了这句话后，我不想过对着排骨拌面叹气的日子了，有一年时间用大吃大喝来实践蔡澜所说的“对生命的尊重”，该吃吃该喝喝，什么好吃吃什么。一年下来，体重就不说了，一查体，脂肪肝，胆固醇超标等等。人到中年，减肥、控制体重，已经不是美丽那么简单。 我仔细看了看蔡澜的照片，确认他是不胖也不瘦的体型。我重新理了一下思路：美食家是指“善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人”。作为“香港四大才子之一”，蔡澜不是只追求饱口腹之欲的吃货，而是向吃货推荐美食的“美食家”。 女人不减肥，不能体会这才是真正爱自己。是为了好看，更是为了健康又好看。 人生总有重要的事情要做，你说控制体重能算是其中之一吗？ 祝大家在这个美好的金秋时节，不贴或者少贴秋膘。   |
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