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茶之盛行千年，与茶是著书最多的食物，而且茶的文物器具比比皆是有关。
所有能传承的文化必备的两个条件就是书籍和器具，古书籍、古文物到现代的书籍和现代的茶器，促成大众茶事活动，让茶文化生机勃勃因而不老。 “茶兴于唐而盛于宋”，因为唐代僧人坐禅，解疲消困的最佳方法莫过于饮得一杯茶，唐朝禅宗开始盛行，饮茶习俗随禅宗一道迅速传播、兴盛。且陆羽出《茶经》而茶兴，因此茶兴于唐。宋代皇帝喜茶且著茶书，举国上下皆喜茶且斗茶而茶盛，建盏由此盛名。因此茶经是中国茶文化的奠基之作。喜欢茶文化的朋友建议浏览一下《茶经》唐代陆羽的《茶经》，一个小沙弥，一代茶圣，穷其一生所著之儒释道三教合一的茶文化专著经者，典范之书作，千古茶中经者，唯《茶经》一部。 茶经过千年的历史却依然生机无限，长久不衰，促使我们了解茶叶历史和故事，畅快我们的茶之生活。茶发源于四川，而后传遍中国乃至世界，中国的茶文化已有4、5千年的历史，从陆羽撰写世界上第一部茶书《茶经》开始算起，也有一千多年的文化历史，茶作为一种物质的存在，是我们生活中的寻常必须品，但它却能给我们带来精神上的享受。如果用方言说“请喝茶”，翻译成普通话一定是“请吃茶”，为什么是吃茶而不是喝茶呢，因为古代是煮茶煎茶，而不是现在的泡茶，用的是茶碗，喝的是浓汤。其造具，若方春禁火之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火乾之，则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。 译文：关于制造和工具，如果正当春季寒食前后，在野外寺院或山林茶园，大家一齐动手采摘，当即蒸熟，捣碎，用火烘烤干燥（然后饮用），那末，棨（锥刀）、扑（竹鞭）、焙（焙坑）、贯（细竹条）、棚（置焙坑上的棚架）、穿（细绳索）、育（贮藏工具）等七种工具以及制茶的这七道工序都可以不要了。
其煮器，若松间石上可坐，则具列，废用槁薪鼎枥之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废；若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。若五人已下，茶可末而精者，则罗废；若援藟跻嵒，引絙入洞，于山口灸而末之，或纸包合贮，则碾、拂末等废；既瓢碗、筴、札、熟盂、醝簋悉以一筥盛之，则都篮废。 译文：关于煮茶用具，如果在松间，有石可坐，那末具列（陈列床或陈列架）可以不要。如果用干柴鼎锅之类烧水，那末，风炉、炭挝、火夹、交床等等都可不用。若是在泉上溪边（用水方便），则水方、涤方、漉水囊也可以不要。如果是五人以下出游，茶又可碾得精细，就不必用罗筛了。倘若要攀藤附葛，登上险岩，或沿着粗大绳索进入山洞，便先在山口把茶烤好捣细，或用纸包，或用盒装，那么，碾、拂末也可以不用。要是瓢、碗、夹、札、孰盂、盐都用筥装，都篮也可以省去。 但城邑之中，王公之门，二十四器阙一则茶废矣！译文：但是，在城市之中，贵族之家，如果二十四种器皿中缺少一样，就失去了饮茶的雅兴了。制作简化关于制造和工具，如果正当春季寒食前后，在野外寺院或山林茶园，大家一齐动手采摘，当即蒸熟，捣碎，用火烘烤干燥（然后饮用），那末，棨（锥刀）、扑（竹鞭）、焙（焙坑）、贯（细竹条）、棚（置焙坑上的棚架）、穿（细绳索）、育（贮藏工具）等七种工具以及制茶的这七道工序都可以不要了。煮饮简化关于煮茶用具，如果在松间，有石可坐，那末具列（陈列床 或陈列架）可以不要。如果用干柴鼎锅之类烧水，那末，风炉、炭挝、火夹、交 床 等等都可不用。若是在泉上溪边（用水方便），则水方、涤方、漉水囊也可以不要。如果是五人以下出游，茶又可碾得精细，就不必用罗筛了。倘若要攀藤附葛，登上险岩，或沿着粗大绳索进入山洞，便先在山口把茶烤好捣细，或用纸包，或用盒装，那么，碾、拂末也可以不用。要是瓢、碗、夹、札、孰盂、盐都用筥装，都篮也可以省去。 器为茶之父水为茶之母艺为茶之身叶为茶之本“采明前茶，煮梅上雪，品茗听韵”红楼梦里面介绍的茶文化到现在还适用，同时也说明了水对泡茶的重要性。 |
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