|
俗话说得好，民以食为天。在这喜迎新年、走亲访友之际，大家是不是已经摩拳擦掌，开始筹备年货来犒劳一年里辛苦的自己呀？但是对于我们的患者朋友来说，吃得不对往往容易引发一些副作用，如：便秘、腹泻、呕吐等，严重的甚至可能会加重病情。所以说，越是这种大快朵颐的时候，越是要好好“克制”自己，可不能在这最后时刻让一年的努力都付之东流啦，那么肿瘤患者春节走亲访友到底该怎么吃呢？觅健君早已为大家准备好了一份“春节走亲访友大礼包”，接下来就快跟着觅健君的脚步一起来看看吧！提到春节你脑海里最先想到的是什么呢？要觅健君说呀，那必然是那甜滋滋的糖果还有那香喷喷的各种卤味啦，但是此之甘露，彼之砒霜，对于我们的肿瘤患者来说，这两类食物可必须要少吃！首先，我们都知道糖与癌症之间存在着必然的间接关系。大量摄入糖分会导致肥胖，甚至导致糖尿病，而肥胖是诱导癌症发生的重要因素，糖尿病则会增加癌症的发病率，也会对肿瘤患者造成不良预后，导致复发。然而在新春佳节，怎么能少得了糖的身影呢！上至花生酥、芝麻酥、牛轧糖，下至蜂蜜、蜜饯、果酱，所到之处皆有糖。这对于我们的肿瘤患者来说，可真是个甜蜜的“负担”，但无论如何，这时候的我们还是得抵抗住这甜蜜的诱惑，尽量少吃这些含糖量高的食物。如果实在嘴馋想吃些甜的，也可以选择无糖（或代糖）的零食饮料，如：全麦饼干、苏打水、酸奶等，或用蔬菜水果代替。
图片来源：摄图网
其次，由于肿瘤患者在手术、放化疗中会损失大量白细胞，常处于需要升白的状态，而大量摄入盐分不仅会损伤胃黏膜，还有可能会使白细胞水平降到更低，并进一步导致免疫力的下降，真可谓是“盐多必失”。所以对于一些高盐食物，如春节中常见的泡菜、咸鱼、香肠以及各种腌渍的、盐渍的腌菜等，也是我们肿瘤患者需要额外注意，尽量少吃的。这时可能有人要说了，春节不吃糖总觉得嘴里少点味，这可怎么办呢？你看，这不还有我们春节必备的新鲜水果嘛，草莓、橘子、车厘子......真是想想都让人垂涎三尺呢。那是不是所有的春节小水果都能无顾及的下肚呢？当然是不可以的，对我们的肿瘤患者来说如何挑选“能吃”的水果也是一项抗癌必备技能。草莓中含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等营养物质，而对于肿瘤患者而言，草莓中的含有的一种叫做鞣酸的物质可以有效提高人体的抗病能力，并且在放化疗期间食用草莓还能在一定程度上减轻副作用，提高患者的食欲，是非常适合肿瘤患者食用的一个当季水果。
图片来源：摄图网
樱桃因其微量元素远超苹果、梨子等位居水果之首，具备缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛等功效。不仅如此，食用樱桃还对预防结直肠癌、肝癌、喉癌、肺癌等癌症具有一定的帮助，但需要注意的是，热性患者（即患者具有容易发热或者上火的体质）最好应该少吃或者不吃樱桃。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、叶酸、膳食纤维等营养物质，可以减少血液中胆固醇含量，避免在人体内形成胆结石，并且由于苹果的抗氧化活性也较强，能够在一定程度上防止中老年女性中风。除此之外，每天吃一个苹果，还可以有效降低患结直肠癌、口咽癌、喉癌、肝癌等癌症的风险。
图片来源：摄图网 众所周知吃梨有助消化、润肺止咳、清热化痰等功效，并且根据美国MSN网站显示梨中富含的膳食纤维还能帮助人们有效降低胆固醇含量。而对于肿瘤患者而言，梨中含有的维生素B2、维生素C和胡萝卜素还是不可或缺的抗癌小帮手呢！猕猴桃中含有丰富的维生素C、E、K，叶酸等营养物质，具有很好的抗糖能力，能提高免疫力、增强红血球、保护神经等，并且也正是由于猕猴桃中含有大量的维生素C，所以也能够在一定程度上辅助治疗癌症，降低乳腺癌患者的死亡率。关于猕猴桃的具体科普，我们往期的推文中也有相应的介绍，感兴趣的朋友也可点击链接进行阅读：柳叶刀为它加持，这个超级水果肝癌患者该怎么吃？
图片来源：摄图网
橘中含有丰富的维生素C，甚至远超苹果与梨，几乎一个橘子就可满足人体一天内所需的维生素C含量，而橘中含有的维生素P则可以帮助人体有效地吸收橘中的维生素C，并且橘中还含有丰富的柠檬酸，可以帮助消除疲劳，促进排便，让皮肤远离黑斑等，对于患者而言也是个不错的选择[6,7]。橙子中含有丰富的叶黄素、多种维生素以及胡萝卜素等营养物质，可以有效预防肝脏疾病和动脉硬化，被称为是“疗疾佳果”。也许从外观来看橙子与西柚有些相似，但可以放心的是，橙子含有的呋喃香豆素非常少，只会轻微地影响CPY3A的活性，并不会造成影响，所以患者是可以少量或者适量地吃一些橙子的[6]。除了以上7种水果患者可以放心吃以外，以下3种水果大家也要擦亮双眼，根据自身情况选择性地进行食用：圣女果常被称为小西红柿，属茄科番茄属。因为番茄内含有一种名为番茄红素的抗氧化剂，能够阻止前列腺癌、肝癌、肺癌、子宫内膜癌的癌细胞增殖，具备一定的抗癌潜力，所以患者吃些圣女果也是对身体极好的。但也需要注意的是，圣女果不宜与抗胆碱酯酶药物一起吃，如：新斯的明、毒扁豆碱、加兰他敏等。柿子因具有较高的药用和保健价值被称之为“果中圣品”，但由于我们的部分患者可能会存在缺铁性贫血，所以当大家在服用铁剂一类药物，如：乳酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁片、硫酸亚铁片等，需要格外注意：千万不能与柿子同时吃！这样很有可能会使铁剂失效，还会刺激胃肠道，引起胃绞痛。
图片来源：摄图网
柚子中含有丰富的维生素，具有开胃消食、清肝泻火的功效。但是与西柚相似的是，柚子中也含有一定量的呋喃香豆素，会抑制CYP3A4的活性，影响药物代谢。所以当患者在服用降压药、安眠药、抗过敏药、免疫抑制剂时千万不要与柚子同时吃，很有可能会带来一系列的不良反应[6]。要说起春节走亲访友的必备佳品，那怎么能少了我们的坚果呢？不论是亲友唠嗑还是无聊解馋，它都是我们的最佳伴侣。不仅如此，还有研究证明对于我们的肿瘤患者来说[1]，坚持吃坚果还是提高患者生存期的一剂“良药”呢！一般来说，坚果可以分为两类，一类是树坚果，包括核桃、杏仁、板栗、开心果等；另一类是种子，包括我们常吃的花生瓜子等等，那么不同类型的坚果都有什么不同的疗效呢？杏仁是一种富含锰、镁、纤维、维生素E等多种营养物质的食物，有甜、苦之分。其中苦杏仁有镇咳平喘、抗动脉粥样硬化、抗纤维化、降低血糖、保护消化道溃疡等药理作用；甜杏仁则可以有效控制人体内胆固醇的含量，降低心脏病和多种慢性病的发病危险。并且每天适量服用一小把杏仁还有可能有助于增强我们的免疫力呢。松子因其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素等，常被大家称为生活中的“长寿果”，具有软化血管、补血养阴、润肠通便、滋润止咳、健脾润肤等功效。但需要注意的是，一旦我们喝了酒可就千万别吃松子啦，因为这样很可能会使脂肪蓄积在肝脏中，从而导致脂肪肝，得不偿失。
图片来源：摄图网
夏威夷果含有丰富的单不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B1、B2和8种必需氨基酸，具有降低血液粘稠度、预防动脉粥样硬化、保护心脑血管系统、预防血栓形成、控制血压、调节血糖水平等功效。但因为夏威夷果的脂肪含量比较高，所以一天吃3-4个就足够啦，可不要贪多哟。腰果中具有丰富的维生素B1，可有效补充体力、消除疲劳。不仅如此，因为腰果中还具有大量的蛋白酶抑制剂，能够有效地控制癌症的病情。所以对于我们的患者而言，经常适量服用腰果不仅可以强身健体还能提高机体抗病的能力呢，但由于腰果油脂丰富，所以对于胆功能严重不良、肠炎、腹泻患者和痰多患者而言是不宜食用的。
图片来源：摄图网 核桃因含有丰富的ω-3脂肪酸，所以能够抑制人体内胆固醇的上升，有效降低胆固醇和血脂。并且在动物实验中显示，核桃能减缓肺癌和前列腺癌的进展速度，还有试验证明核桃可以抑制乳腺癌细胞的生长，减少乳腺癌发生或复发风险[2]。开心果中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素、花青素等对人体有益的营养物质，具有调理肠道的作用，更重要的是，开心果中还含有可以有效降低患癌风险的γ生育酚以及能够抗癌和预防心血管疾病的白藜芦醇，可以说是癌细胞最怕的坚果之一了！但因为开心果比较坚硬，所以消化道肿瘤或者消化道黏膜损伤的患者是不宜食用的哦。
图片来源：摄图网
相比于其他坚果，板栗虽富含淀粉但却不含胆固醇，是高热量、低脂肪、高蛋白质的健康食品，甚至在鲜板栗中含有的维生素C比公认的“维生素C之王”西红柿还要更多，更是苹果的十倍之多，能够预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，具有重要的保健价值。榛子中含有大量的油脂、维生素E等营养物质，具有补益脾胃、滋养气血、防止血管硬化以及预防心脑血管疾病的发生等功效。不仅如此，榛子中还含有着抗癌的紫杉酚，可以治疗卵巢癌、乳腺癌以及一些其他癌症，并且由于榛子自带香气，具有开胃的功效，对于我们食欲不佳的患者而言也是个非常好的选择。花生因其富含大量的优质植物蛋白、多种氨基酸以及不饱和脂肪酸，具有抗炎、抗氧化、抗衰老等功效，并且在花生中也含有可以抗癌和预防心血管疾病的白藜芦醇，因此花生也有着“长生果”的美誉。
葵花籽中含有亚油酸、绿原酸等多种生物活性物质，其中亚油酸有助于降低人体血液胆固醇水平，保护心血管健康，而绿原酸则对细胞氧化应激反应、细胞癌变过程中的产物、致癌物活化酶等均有抑制作用。但由于葵花籽中含有大量脂肪，所以患有肠炎等脾胃功能不良者及肝病患者不宜食用。所以呀，除了一些特殊疾病患者，坚果对于大多数肿瘤患者来说都是个不错的选择，但大家仍然需要注意的是，根据我国最新的居民膳食指南显示[3]，每人每日关于大豆及坚果的食用推荐量是25~35克，要记住：坚果虽好，可千万不要贪多！
|
