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早上醒来先来一粒蔓越莓软糖，吃早饭时随餐嚼一粒葡萄籽软糖，餐后再配一颗酵素软糖，睡前半小时再来两颗褪黑素软糖……不少年轻人正化身功能性食品的带货狂人。日前一份中国年轻人线上保健品消费方式洞察报告显示，90后正成为购买功能性食品的新生力量。 一颗软糖真有那么神？ “酸酸甜甜，吃起来没什么负担，全当吃零食啦。”90后小曾服用功能性食品已有三年，她每个月都会花两千多元买这些瓶瓶罐罐，每款功效都不同，美白、滋养、助眠、增强免疫力……像小曾一样，当下年轻人生活节奏快，追求高效率和即时享受，在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品，年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。 上海市第一人民医院营养科主任伍佩英认为，软糖是常见零食，将营养素加入其中，升级换代成功能性零食，可能更符合时下的消费场景与消费需求。如果产品本身带有“蓝帽子”（我国保健食品专用标志），那么其安全性、有效性、质量可控性都是有保证的，作为膳食补充剂是合格的。 像糖不是糖 食用有规范 “防脱发少白头护发生发”的生物素软糖，每天嚼两粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖，餐后吃一颗“排毒解油”帮助瘦身的酵素软糖……也许是因为口感太佳，不少消费者将“功能性软糖”当糖吃。有网友说，“把褪黑素（软糖）纯粹当零食吃了，软糖真的好好吃！”还有人直言，“一天吃完一整盒，不在话下”。 伍佩英提醒，功能性食品虽然做成零食的样子，但毕竟添加了营养素，因此食用前要查看说明书，在推荐的安全剂量内使用，不能擅自调整剂量。 不少消费者购买功能性食品，是出于健康、体重、形象等方面的焦虑，但他们缺乏足够的营养学知识，往往希望立竿见影甚至一劳永逸地解决问题，这也给了许多不法厂商钻空子的机会。 因此，面对缺了一张“处方签”的功能性食品，消费者必须明晰，不是像糖就真的成了糖，也不是宣传有“功能”便真有点石成金的效果。医生还特别提醒，功能性食品仅能当作膳食补充剂，绝不可替代药品，如有身体不适还需尽早就医、及时治疗。观杰 |
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