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汤曙光小时候的那些年味儿

 灵璧家园 2022-01-31

失去的年味与男人气概
文汤曙光

   这个话题似乎有些不太沾边,其实也没啥,这只是我个人的想法,反正过去的岁月已经过去,姑且怀念一下童年。

   小时候的我们是要帮家里干活的,大孩子有大孩子的事,小孩子有小孩子的事,就是男孩女孩的分工也不同。

   比如年关将至,家家户户都要忙起来,忙着准备布置家,让家看起来更喜庆。忙着准备食物让充沛的食物家显更富足,虽然大部分家庭极尽全力也无法筹集太多的食物。

   时到年关,我印象最深的就是放鞭炮,吃好吃的米花糖。事实上印象最深的还是为家里杀鸡。那个时候菜市场还没有专门杀鸡的摊位,每家买了鸡就需要自己回家自己杀,自己给鸡褪毛,自己给鸡开膛取出可吃的内脏,就连鸡血也不会浪费,放好放在碗里,放上豆腐可以好好的,炒个菜。

   那个时候我虽然是家里的老幺,但是我哥哥是不屑于做杀鸡的事,他忙的是帮助家里把要蒸馍的几大盆面活好,这也算是重体力活,自然觉得比杀鸡要高档些。至于三个姐姐,按照我母亲的话来说,她们都是女孩子这样杀鸡的活不该她们干。我虽然只有八九岁,但是我是男孩子,这么打打杀杀的一定是男孩来干。于是大约在八岁那年,家里杀鸡的活都是我来做了。

   在父亲母亲的鼓励下,有些胆胆虚虚的拿起刀,在哥哥有些嘲笑的目光下,抓住鸡,按照父亲的指导,将鸡腿捆住用左手抓住鸡的翅膀,然后将鸡头翘在脑后,也用这只左手抓住,然后用另一只手把鸡脖子上的绒毛薅干净,让后用右手将菜刀刀刃,把鸡脖子剌(LA)开,这时一股鲜红的鸡血就会喷射出来,这个时候手要迅速,将鸡脖子一倾,血就会喷射到事前放好的碗里,碗里要放上一点清水,水里还要放上一点盐这样,才会凝固成血块,事后可以做成好菜。

   第一次杀鸡的时候只是觉得,鸡的温度好热,鸡在不停的哆嗦,应该也是在害怕。这个时候需要硬起心肠,千万不能松手,一旦松手,鸡会半死不活的跑掉,这到口的鸡血也就会浪费了。好在我杀鸡多年一次也没让鸡跑掉,据说有次大姐心血来潮,要自己杀,结果刀刚下去,鸡一跳,结果鸡脖子剌伤了,但是鸡顺利逃脱,还是后来我在外面玩够了回家继续,完成了这件大事。

   我从开始的害怕,到了后来基本上可以成功率达到百分之百,就连邻居也夸我杀鸡杀的好,既不会把鸡脖子剌断,也不会剌的不够,鸡血放的不足。有时候还会借我的手,替他们家的鸡“超度”这给年幼的我以极大的满足,特别是听到大家说,到底是男孩子胆子真大,满足我一种作为男孩子的自豪感。

   过年,还有大家都知道的乐趣,那就是放鞭炮。那个时候烟花很少,大部分是鞭炮。

   那时候家长也没有多少钱,也不可能给孩子多少钱买鞭炮来放,我们只有眼巴巴的看着别人家放挂鞭的时候,在一边等着,一旦挂鞭放完,赶快冲上去,寻找里面没有燃放的鞭炮。一般来说,一挂鞭炮很少能全部放完,总要有那么几个或者炮捻子没着完就熄灭了。但是这就决定这个时候的炮捻子特短,能放这种炮,需要极大的勇气和技巧。特别是每挂鞭炮里加大加粗的大雷子炮。那真是没有一点胆量真不敢放。

   我们把这样捻子极短的大雷子炮,找个墙角塞在砖缝里,我会躲在另一面,将点着的烟头或者小木棍(这个时候是万万不能用火柴或者打火机点炮捻子的)够着短短的或者几乎是零距离的炮捻子,迅速一点,赶快抽回手,动作稍微慢一点,手就有可能被崩伤,当然这要是被炸了,不要说给父母大人撒娇,就是让他们知道也不敢。一旦知道了,一顿揍是跑不掉的。

   现在想起来,这样的冒险精神,还杀鸡时候的毫不畏惧,都是在培养男孩子的性别意识,这样的环境不可能有胆小如鼠的娘娘腔出现,这样的话小时候就会被别人笑死。

   现在想起来其中的乐趣就像在昨日,只是今天的孩子很难体会这些了。当然有些人会夸张的说,这是嗜杀。可是我觉得一个民族特别是一个肩负一定责任的性别,如果没有一点血性没有一点胆量,甚至连鸡都不敢杀,那么当危难来临的时候,这个民族会灭亡。

梦回前世 本名汤曙光 爱好文学 对生活充满热情 希望生活可以简单快乐 用一颗纯净的心来守护一切美好的东西 

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