 还记得小辰光过年 在糖果堆里扒拉出的牛皮糖吗 味道Q弹软糯还不粘牙 配上外层的芝麻香 满满的幸福滋味！ 牛年的最后一天， 一起来学习老式牛皮糖的做法~  材 料 麦芽糖200克、白糖100克、糯米粉80克、水200克、玉米油40克、熟白芝麻适量  01 糯米粉加入水，搅拌均匀备用  02 将麦芽糖、白糖倒入不粘锅内  03 加入适量水  04 开大火煮至沸腾，期间用勺子不断搅拌  05 转中小火煮浓稠，熬至能够挂起糖浆  06 加入少许植物油  07 加入准备好的糯米粉浆  08 开小火继续搅拌翻炒，直至浓稠成型  09 倒入铺有白芝麻的容器中 10 将白芝麻在表面铺匀 11 轻轻按压成长条状，注意有些烫手 12 放入冰箱冷藏定型，成型后取出切块即可 金黄诱人、香味扑鼻的老式牛皮糖 一定可以在满足味蕾的同时 带你回忆起儿时的“年味”！ 通讯员：叶丹蕾 编辑：徐怡倩 |
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