砂糖桔为啥叫“杀人桔”

砂糖桔原名叫十月桔，是由于它十月份才成熟，顾名思义而得来的。由于砂糖桔每100毫升含全糖10.55克，果酸只有0.35克，果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，跟砂糖一样甜，所以就把十月桔叫做砂糖桔。

说到这有些网友就觉得奇怪了，为什么不叫做白糖桔或冰糖桔？大家都知道，在糖类当中大家公认甜度最高的还是砂糖，把十月桔叫做砂糖桔，就足以证明它的甜度有多高了。

沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖桔味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。适量食用对身体很有利。

沙糖桔对温度要求非常严，生长发育要求12.5~37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使沙糖桔受冻，过高的温度也会让砂糖桔停止发育。

砂糖桔最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，后来才引进我们广西，但并不是广西每个地方都适合种砂糖桔的。广西砂糖桔的主产地是：桂林，来宾，崇左，梧州，贺州，岑溪，百色(西林砂糖桔)，罗城，武鸣等地。

我们这边引进砂糖桔也就是十几年的时间，果苗最初是从广东那边引进过来的。当时的果苗非常贵，一株小小的果苗就能卖到30-50元左右，有的甚至更高，能够大规模种植砂糖桔的农户资金要非常雄厚。

记得刚开始种植砂糖桔的那几年，由于量比较少，砂糖桔成了奢侈品，成了人们专门拿来赠送亲戚朋友的珍品。那时砂糖桔卖到高达十几元一斤，还供不应求。我们虽然经常下砂糖桔果园给果农做技术指导，每到砂糖桔成熟的季节，果农为了感谢我们，都会叫我们摘砂糖桔吃，我们都不好意思吃太多，每人只吃4、5个而已，因为太贵了，不敢吃太多。甚至有些果农送点砂糖桔给我，我都舍不得吃，要留给小孩吃呢！

由于砂糖桔卖得价格这么高，我们这里很多专门育苗木的老板看到了商机，就自己就培育起砂糖桔的果苗来。当地有果苗，而且价格相对来说又比较便宜，那大家肯定不会舍近求远去广东那边引进砂糖桔果苗了。最先育苗的那个几个老板赚得钵满盆盈，都发了大财。看到育砂糖桔果苗的人发了财，很多老板纷纷效仿，也跟着育起砂糖桔的果苗来。

一旦量上来了，那价格肯定是要降下来了，一株砂糖桔果苗只需15元左右就买到了，有时候还更低。果苗便宜了，那种砂糖桔的人就多起来了。由于砂糖桔产量很高，而且价格还不错，政府就大力动员农民发展砂糖桔产业，并且给了政策优惠扶持，有了政府相关优惠政策扶持，种植砂糖桔的人就多了。我们县适合种砂糖桔的地方都种上了砂糖桔，放眼望过去，漫山遍野都是砂糖桔，看起来赏心悦目，非常壮观！县领导看着一眼望不到边的砂糖桔果林，觉得成就感十足！

为了提高自己本地砂糖桔的知名度，有些县每年还举办砂糖桔节。

随着我们这边砂糖桔种植规模不断扩大，砂糖桔的价格也逐渐降了下来，三年前老板到果园的收购价是4元钱左右，而且这些还是一级果。这种一级果在我们本地市场很少有销售，都是销往大城市或者出口的。在我们当地的农贸市场一般都是次果的，但也卖到10元三斤，卖相稍微好一些的就卖到5元一斤。

一般到砂糖桔准备成熟的季节，外地老板就委托我们这里的水果经纪人帮他们收购砂糖桔。这些经纪人都是本地人，鼻子非常灵敏，哪家果园水果好他们就摸得一清二楚。为了保证有足够的货源供应给外地老板，哪家果园的果品比较好，都被那些经纪人包下了。那些经纪人服务非常到位，他们直接请人到果园那里收购，果农不用拿果到街上去卖就有钱进口袋了。有些经纪人做得更加到位，直接跟果农估价这个果园有多少斤果，折合人民币多少钱，双方对这个价格都可以接受的话就成交。

成交的那一天，果农的这个果园就交给水果经纪人了，水果经纪人就自己找人工来摘果、自己装箱。跟果农没有半点关系了，如果果农去帮老板摘果，那老板还要付人工费给果农。老板服务这么到位，虽然钱赚少了，但对于那些人手不够的果农，这是最好的不过了。

看到种植砂糖桔有利可赚，不但农民把自己的地里全部都种上砂糖桔，甚至有些公职人员还去乡下合伙承包荒坡来种植砂糖桔呢！

砂糖桔虽然产量比较高，但对种植管理水平要求也比较高。由于砂糖桔都是种植在山坡上，土地比较贫瘠，为了改良土壤，增加土壤有机质，消除杂草滋生，很多果农都会在冬季和夏季种植豆科绿肥，深翻入土，熟化土壤。在结果时期还要经常施肥，防治病虫害，花费了大量的人力和物力。

这些年由于大家跟风种植，各地种植砂糖桔的面积非常多。这几年的砂糖桔正好进入盛产期，再加上疫情的影响，出口的订单被取消了，这个对于种植砂糖桔的农民来说犹如雪上加霜。

再加上砂糖桔本身果皮比较薄，装箱时有些果不小心被果梗扎中，没过多久就会烂掉，而且又容易互相传染，如果放得太久，整箱果都被烂掉额。由于砂糖桔不耐贮运，而且又集中上市，出现了供大于求的现象。

还有一个重要的原因是出了一个很厉害的竞争对手，那就是沃柑，它皮厚，不容易受伤，放一两个月都没有问题，它口感很清甜，深受大家的喜爱。如果价格差不多，甚至贵过一两块钱一斤，人们宁愿选择沃柑。

砂糖桔是柑桔类的名优品种，具有很高的营养价值，加上其酸甜的味道，备受喜爱，由于太好吃，人们会容易控制不住自己，好吃到停不下来。但砂糖桔性温，吃多了容易上火，有的人会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等'上火'的症状，桔子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友尽量少吃。另外砂糖桔吃多了对口腔、牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。伤风感冒的人吃太多的砂糖桔容易加重病情。

但这些还不至于让砂糖桔成为“杀人桔”，不管是哪种东西，都不能过量进食，过量进食会适得其反。就像米饭，对人畜无害，但吃多了也会让人难受，甚至出现撑死的现象。

我觉得今年把砂糖桔叫做“杀人桔”是由于今年砂糖桔供大于求，出现了烂市的现象。像我们这里受低温天气的影响，大量成熟的砂糖桔由于销不出去，只能让它烂在果园里。

我朋友不听我劝，前几年看见不少人种砂糖桔发了财，摁耐不住，去某个村承包了上百亩的坡地来发展砂糖桔，每年一亩坡地承包金800元，再加上买果苗，请人工种植、护理果园等，投资了上百万元。这几年农药化肥、人工费水涨船高，朋友说他果园里的砂糖桔如果卖得2块钱一斤，只能勉强平本，低于这个价他就亏本了。

朋友的果园在去年才进入盛产期，去年朋友果园的一级砂糖桔卖价为3元钱，次果批发价2块钱左右。朋友小赚了一点钱，但离回本还差得十万八千里。今年由于我们这里砂糖桔产量太多，外地老本来收购比较少，砂糖桔起初批发价由4元降到1元钱一斤，而且还是品相比较好的果，那些比较差的只有几毛钱一斤。

我们这里超市现在卖的那些砂糖桔品相都比姣好，零售价只有2块钱一斤。那老板到果园里收购最多也是1块钱一斤了。我朋友说卖得越多亏得越多，但不卖更加亏，总好比烂在地里强。有些果农不服气，宁可给果白白烂在地里也不卖，那损失更加惨重了。

像我朋友投入了上百万元来种植砂糖桔，不但血本无归，还欠了一屁股的债。

当初朋友跟我提起种植发展砂糖桔时，我曾经善意提醒他投资有风险，不要盲目跟风，但朋友不听劝，执意用房子来抵押贷款了80万元，再加上自己那20万元的积蓄，一股脑投到砂糖桔种植当中。现在已经过去了5年时间，朋友的本钱还没有赚得一分钱回来，每年还要向银行付了高额的利息。

如果砂糖桔价格一直这么低迷下去，朋友就还不起银行的贷款了，那他的房子就面临着被银行拍卖，朋友一家人就被扫地出门了。朋友说如果哪一天他死了，就是砂糖桔害死他的。每次朋友跟我们提起砂糖桔，他就会骂砂糖桔是“杀人桔”。

今年由于砂糖桔收购价格太低，极大部分的果农都出现严重亏本的现象，看到烂在树上的砂糖桔，果农们把它称之为“杀人桔”。