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关于玫瑰名字的由来，《说文》载：“玫，石之美者，瑰，珠圆好者”，说“玫”是玉石中最美的，“瑰”是珠宝中最美的。司马相如《子虚赋》：“其石则赤玉玫瑰。”亦谓珍珠。史游《急就篇》：“璧碧珠玑玫瑰瓮。”颜师古注：“玫瑰，美玉名也，或曰，珠之尤精者曰玫瑰。”  平阴玫瑰 现有栽培史证为境内现存最早、距今350余年的旧志版本《平阴县志》（清顺治甲午1654年）中的物产篇。 玫瑰花食用史见于明末开始用玫瑰花酿酒、制酱，清末已形成规模生产，清《续修平阴县志》载有《平阴竹枝词》：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。”是最好的写照。另据民国初年《平阴乡土志》载：'玫瑰为特产，获利稍厚'、“清光绪二十三年（1907年）摘花季节，京、津、徐、济宁客商云集平阴，争相购花，年收花三十万斤（150吨），值银五千两。”此时期栽植玫瑰花盛极一时。民国《续修平阴县志》（1936年成书）载：“南山一带，玫瑰花近年滋植甚繁，花时采之，造酒作酱，人多欢迎，若能提倡远出，诚一利源。”清道光九年（1829年）《重修东阿县志》载：“玫瑰，花如月季而大，色紫香美可食。”这部县志乃明代于慎行（祖籍现东阿镇）、孟一脉等著《东阿县志》（1582年成书，注：1946年11月行政区划调整，《重修东阿县志》记述的东阿镇、洪范池镇等区域划归平阴县）的续修，序中说'旧者因之、新者增之、遗者补之'，惜明代旧志已不存，今无从考证，倘为'旧者'，玫瑰在东阿镇一带的栽植至少也有四五百年的历史了。 明清时期，玫瑰已遍植于平阴县翠屏山周围及玉带河流域，清末种植面积达1300亩左右。 民国七年（1918年）后，平阴县先后遭受旱、雹灾害，玫瑰花成块枯死，鲜花产量大减。 民国二十六年（1937年），平阴玫瑰面积逐步恢复，年产鲜花10万千克。 民国二十七年（1938年），日冠侵占平阴，交通不便，玫瑰外销困难，农民毁花种粮，至民国三十七年（1948年），年产鲜花减至1.5万千克。至解放前，全县仅沟边、地堰、山坡残存面积三四百亩。 中华人民共和国成立后，党和政府大力扶持玫瑰生产。从1950年起政府开始部分收购玫瑰花，并不断提高收购价格。1957年始把玫瑰花列入国家统购物资。 1959年11月，中国第一家、也是唯一一家玫瑰花研究所在玫瑰人民公社西胡庄村成立。 20世纪50年代和80年代初，保加利亚玫瑰专家斯达依柯夫和法国香料专家沙马尔先后来平阴对玫瑰进行考察研究，评价平阴玫瑰为世界之最。 1983年，全国玫瑰花研讨会召开，确定平阴玫瑰为向全国推广的优良品种，平阴县为玫瑰花良种繁育基地，自此平阴玫瑰开始阔步走出山东、走向全国。 2004年9月，平阴玫瑰搭乘中国酒泉卫星发射中心发射的第20颗返回式科学与试验卫星，实施太空育种繁殖。2005年，《原产地域保护平阴玫瑰》（克B19696，现修改为克B/T19696）国家标准发布实施。2007年6月28日，平阴玫瑰花国家农业标准化一级示范区建设项目，正式通过了国家标准化委员会组织的检查验收。
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