 “对酒当歌，人生几何！” 自古以来，我国就是一个酒文化浓厚的国家，在数千年的发展历程中，白酒从众多的酒种中脱颖而出，直至成为当今的“国酒”，名扬天下。 现在越来越多的酒厂落地生根，各种品牌不断“出生”，但是随着白酒行业不断的发展壮大，却出现了强者越强的局面： 名牌酒靠着本身就有的名气加上资本的注入，宣传越做越强；而一些小品牌即便口感再好，没有资本的加持，宣传力度跟不上，最终变成只有本地人才知道的“地方酒”。 其实在国内有些“地方酒”在口感上是丝毫不属于高端大牌酒的，并且价格也十分合理，对于我们普通酒友来说也都完全没负担，下面5款“地方酒”，都是本地人才知道的优质好酒，快看看有你家乡的品牌吗？ 第①款：【黑龙江哈尔滨】玉泉酒 方瓶 香型：浓酱兼香型 玉泉酒在黑龙江省内名气颇高，并且还出口到周边国家，但是在我国范围内却是一直都没有太大的名气。 其浓香和酱香需要分开酿造与窖藏，之后勾兑形成兼香型白酒，口感独特。 主香为浓，酱香相对而言有些薄弱，协调融合。入口先是感觉到浓郁丰富的窖香，落口有淡淡的酱香，不浓不艳，口味甘甜绵柔，回味悠长。 第②款：【湖北宜昌】稻花香 珍品一号 香型：浓香型 这款酒起步算是比较晚的，但是人家凭着把传统和现代酿酒技术结合，现在已经在湖北省内有了不小的名气。 这款珍品一号是42度的降度酒，酒质清冽透明，窖香味明显，入口是浓香型白酒的绵柔甘甜，下喉丝滑有酒香，也不会有苦味。整体饮用感是很柔和的，不会感觉难受。 第③款：【贵州茅台】木台厚道酒 香型：酱香型 这款酒酒厂位置就在茅台厂附近，挨着赤水河，有着得天独厚的酿酒条件。 茅台八仙的其中一员冯小宁作为这款酒的酿造人，按照茅台酒的标准以红缨高粱和小麦做原料，成酒陶坛储藏，窖藏五年以上。 当年很多的酒友都说该酒有着茅台风格，茅香十足，而且喝了之后醒酒很快，不会上头，用来小聚、自饮再合适不过。 酒色微微泛黄，酒体粘稠感恰到好处，繁密的酒花如珍珠，缓慢消失。开瓶酱香瞬间飘出，顷刻间溢满整个房间，闻香陶醉，细闻还有粮香、花果香。 入口很快便感受到酱香充满唇齿间，醇正厚实，中调有丝丝甜味，透露着微酸感，舒爽至极，下咽之时还有窖香、焦香协调，回味不断。 第④款：【河南平顶山】宝丰酒 优质30 香型：清香型 产自河南省的相对来说还有点小名气的大曲清香型白酒，也曾出口到国外地区，口碑还蛮不错的。 其采用的是“清蒸二次清”的白酒酿造工艺，味道香甜，入口有粮食清香，稍稍有点辛辣感，回味甘甜，有着很浓的地域特色风味，喜欢的酒友们可以品尝一下呢！ 第⑤款：【甘肃陇南】金徽酒 世纪金徽四星 香型：浓香型 金徽酒拥有悠久的历史，在西北地区有着不小的名气。 关于金徽酒，因为它独特的酿造工艺，使得成酒只有窖香味，而没有泥味。 其酒香细腻，入口柔软，不会上头也无辣感，有浓浓的粮香味，笔者喝过几次确实不觉有泥味，是一款很值得一品的浓香型白酒。 总结：中国5款“地方酒”，都是本地人才知道的好酒，你尝过几款呢？你还知道哪些好喝的“地方酒”呢？ |
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