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白酒收藏有方法,请牢记六大法则

 繁星1 2022-02-05

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自古以来,好酒是千金难得。近些年,几十年前的茅台、汾酒纷纷走出酒窖,亮相在拍卖行的镁光灯下,拍出一个又一个的天价,让消费者对藏酒升值产生了极大的兴趣。

随着“全民藏酒”时代的到来,谁家要是没藏上几瓶好酒,都不好意思说自己是资深酒友。但也并不是每个人都知道该怎么藏,该藏什么样的酒?今天我们就来共同学习下藏酒行家的藏酒六大法则。

一、密封工作

既然是收藏白酒,那就自然不是单纯地摆在酒桌或者台面上,必然是要采取一定的保存措施。这其中最基础也是比较重要的一步,就是做好白酒的密封存储工作。

白酒具有挥发性,而收藏白酒最害怕的就是挥发,再好的酒也经不起长年累月的挥发。一瓶好酒的挥发,不光是酒友精神上的巨大伤害,更是经济效益的巨大损失。

因此白酒的密封工作是非常有必要的,一般来说最常见也是比较管用的方法是缠包法。就是在确保瓶塞牢固的基础上,再从瓶身上下缠上几层装水管用的“生胶带”,紧接着用电工胶缠绕固定,最后用食用蜜蜡对瓶口处进行封存。

二、藏酒方式

白酒的存储过程,也是白酒本身走向成熟的一个过程,这也是白酒越放越香的原因。很多朋友为了防止白酒受潮、过热或者破碎,想出了各种各样的藏酒方法。最常见的就是“土藏法”,就是将白酒包好埋在土里,其实这也是最不靠谱的一种方法,因为泥土是比较潮湿的,非常容易腐蚀酒瓶接口处的密封,导致出现漏酒的情况发生。

那么有什么好的藏酒方法吗?说起来也很简单,最好就是能够放进地下酒窖里进行储存。当然很多人藏酒并不具备这个条件,那么放在阴凉通风处也是不错的选择,应避免阳光长时间的照射。

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三、选择名酒

收藏白酒自然应优先选择那些名酒,例如汾酒、五粮液、飞天茅台这样的口感好名声又响的酒。一是这种酒本身的品质有收藏保证,二是口口相传的附加价值为名酒提供了市场升值的空间。

以汾酒为例,汾酒作为清香型白酒爱好者的心头好,清香、纯正、甜美、净爽、绵长的口感特点,是名酒中的典范之作。是广大藏友最常见的白酒之一,但汾酒也分有很多种类,其中66度的头锅原浆汾酒,是目前汾酒集团主力打造的投资收藏型产品。

四、选择高度酒

老酒友都知道,收藏白酒应该选择高度酒,至少是50度以上的酒,高度酒更具收藏价值,香味和口感也是越藏越好。以酱香白酒为例,消费者主要收藏的是53度酱酒,浓香型白酒消费者主要收藏的是52度浓香酒,清香白酒消费者的收藏度数除了53度清香型白酒,还有66度清香型白酒。度数越高,越适合长期保存。

五、选择嫡系酒

所谓嫡系酒,是每个酒厂的嫡系产品或主力产品,收藏市场上的共识是,名酒厂只认股份公司出品,其他二三线名酒厂只认主流产品。集团出品或开发商的产品,虽然价格不会很高,但专业的玩家都不会选择。因为嫡系产品,才能够保证品质和收藏价值的不断增长。

六、选择大曲酒

收藏白酒的时候还要注意的是一定要选好酒体,不是所有的酒体放得时间越长陈香味就越足,如果需要让收藏的酒越放越陈,建议大家首选大曲酒,比如说大曲酱香、大曲清香、大曲浓香等,麸曲、小曲酒次之。水是酒之血,白酒行业有一个通俗的说法,粮是酒之肉,曲是酒之骨,所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。大曲的构成主要是大麦,而大麦是白酒陈香的来源,所以能让白酒时间越长陈香味越突出。大曲酒在工艺上也是最传统的,是目前所有主流名酒厂的主要工艺基础,如汾酒是大曲清香的代表,茅台是大曲酱香的代表,五粮液和泸州老窖是大曲浓香的代表。

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藏酒首选:头锅原浆汾酒

在此,为大家推荐头锅原浆汾酒,这款清香型白酒是近年来白酒收藏市场上的标杆产品,成为了白酒收藏者的必备产品。一款2014年的头锅原浆汾酒当年购买价格4200元,到2021年已达到了12000-14000元的市场价,可以说妥妥地翻了一番。更重要的是,头锅原浆汾酒通过沉浸式的F2C销售模式,全面解决了收藏白酒消费者的四大痛点:

1、不会保存:头锅原浆汾酒提供了3年专业免费保存,避免了收藏者因为保存不善带来的伤害,确保每一个收藏头锅原浆汾酒的消费者,都能够拥有专业的贮藏服务。

2、害怕假货:收藏白酒的消费者最害怕的就是假货,头锅原浆汾酒从2014年谋划立项以来,直击顾客痛点,通过厂家直销的模式,确保每一瓶头锅原浆汾酒都是从汾酒厂直接到达消费者手里,从工厂到消费者物流直达,百分百真品保障,解决了顾客的购买假货的担忧。

3、产品掉价:头锅原浆汾酒作为收藏型的白酒,其起步的定价较高,很多消费者会担心产品因为标价太高,最后造成了价格倒挂,市场实际收藏没有涨价的空间。针对这个问题,头锅原浆直接以年轮涨价的方式,即产品每年涨价,保证每一年出产的头锅原浆下一年度的销售价格永远要比上一年度贵。

4、滥竽充数:作为收藏型的高端白酒精品保障是首要条件,顾客不仅要求产品品质是顶级的,而且是企业主力品项,即人们常说名酒收藏首选股份公司的出品,顾客最害怕的是产品品质滥竽充数,没有做到极致体验。头锅原浆汾酒深刻洞察消费者的痛点,不仅满足了客户极致的品质体验,每年数百吨的稀缺顶级产量+汾酒股份公司出品,只能够满足少部分人拥有,保障了产品能持续成为高端收藏者的热爱。

今天的分享就到这里,让我们共同品鉴一杯好酒,共同品读百味人生。

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