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“原酒庄灌装”到底能说明什么?

 红酒微讲堂 2022-02-06

很多朋友在买酒的时候,

非常在意葡萄酒的灌装方式,

"原酒庄灌装"or"非原酒庄灌装"。

常见的"原酒庄灌装"在酒标上都有代表字样,

例如法国波尔多产区的

Mis en bouteille au Chateau

法国勃艮第产区的

Mis en bouteille au Domaine

还有一些新世界国家会标注英文

Estate Bottled

原酒庄灌装

质量相对更有保障

为何葡萄酒会有“原酒庄灌装”和“非原酒庄灌装”,

原因在于购买一套灌装设备价格非常昂贵,

而有些酒庄规模较小,一年就几千瓶或近万瓶产量

根本没必要上一套灌装设备,

或者是由于资金实力不够充足,

没有充裕的资金购买灌装线,

所以会将酿好的酒液运输到外部的第三方公司灌装。

原酒庄灌装的葡萄酒从发酵、陈酿和装瓶,

三个环节都是在酒庄内进行的,

酒庄对三个环节都进行了严格的质量把控,

而“非原酒庄灌装”的葡萄酒是在第三方公司完成的,

酒庄并未完全对灌装环节进行质量把控,

因此,“原酒庄灌装”一般比“非原酒灌装”质量更可靠。

“非原酒庄灌装

未必就品质差

“原酒庄灌装”的葡萄酒一般源自规模或实力雄厚的酒庄

其实,在世界各地也有很多小众的酒庄,

资金和规模不能和大厂相提并论,

完全没必要购买灌装设备或资金不足。

但拥有丰富的酿造经验和精益求精的工匠精神,

酿造的酒品质非常卓越,并委托第三方公司进行灌装。

所以说“非原酒庄灌装”的葡萄酒品质未必就差。

只不过是“原酒庄灌装的酒质量更有保证,

安全系数更高而已。

总结

大家不必过度地去追求“原酒庄灌装”,

“原酒庄灌装最直接能反映的是酒庄的规模和资金实力,

一般这种灌装方式的葡萄酒质量相对更可靠。

但是不能说“非原酒庄灌装”的品质就一定差。

所以,大家不要盲目地根据灌装方式去判断酒的品质。

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