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《中国健康调查报告》的惊天秘密，动物蛋白和癌症的巅峰之作 世界营养学的“爱因斯坦”坎贝尔博士 你为什么需要吃素？最全11条理由 No.1Increased life span身体健康、延年益寿 经常食用简单加工或者不经过任何烹饪的有机素食，会使身体更加健康。减少体内对激素、毒素和化学物质的储存、吸收，从而食素的人会比肉食者的寿命更长。有研究显示，素食者的寿命要比肉食者长3-6年。  编辑切换为居中 No.2Lower risk of cancer降低患癌症的风险素食的代谢物是碱性的，碱性体质让细菌、病毒、癌细胞无法存活。荤食的代谢物是酸性的，酸性体质适合细菌、病毒，癌细胞生长。这些都能帮助素食者降低罹患癌症和其他疾病的风险。反之，喜欢吃肉的人，尤其是那些喜欢吃肥肉的人，患上癌症的几率则要更高。  编辑 No.3Prevention of Type 2 diabetes预防II型糖尿病随着世界范围内肥胖者的增多，II型糖尿病也越来越普遍了。素食中包含多种碳水化合物和膳食纤维能够帮助身体更有效地分泌胰岛素，从而预防II型糖尿病。 No.4Healthy skin拥有健康的肌肤蔬菜水果中含有水溶性纤维、维生素、果胶、超氧化酶等，能有效增强细胞活力，消除细胞间的松弛与紧张状态，这对于时刻拥有更健康的肌肤来说是非常理想的选择。  编辑切换为居中 No.5Low or no saturated fat不含有或含有少量饱和脂肪大量的素食可以生吃，或通过简单的蒸、煮、涮等烹饪方式。并且素食的烹饪一般采用植物油来提升食物的风味。这就避免了摄入不健康的饱和脂肪。饱和脂肪会引起各种心脏和心血管疾病。  编辑 No.6Hormone-free eating避免吃到激素水果、蔬菜、豆类和菌藻等不会被注射那些影响人体健康的生长激素和其他化学物质。即使喷洒的农药也可以通过深度清洁祛除。反观现代养殖业普遍使用抗生素和激素来促使动物生长和防止疾病，大量残留在动物体内的激素、胆固醇、寄生虫、重金属等有害物质容易转化到人体内，危及人体健康。   编辑  No.7Increased energy提升能量研究表明，长期吃素的人能量层级是最高的。肉类蛋白质需要经过消化分解成氨基酸，再合成人体所需的蛋白质，吃肉需要6—8小时消化，很多人的消化能力不足三分之一，吃进去的肉很难消化，身体启动了肾上腺素的分泌来帮助消化肉，消化成本很高。植物蛋白中含有人体必须的氨基酸，可以直接被人体吸收。吃素的话，身体就不需要花更多的时间来消化动物的蛋白质，从而让人精力更充沛。同时素食中丰富的钾、铁、硒、磷、钙、多种酶、多糖、叶酸等多种微量元素和维生素，可以提高免疫力，增强生命活力。  编辑切换为居中 No.8Improve the quality of sexual life改善夫妻生活质量豆类中含有异黄酮等天然植物雌激素，能有效改善女性更年期综合症，具有美容、纤体、丰胸，延缓衰老等神奇功效。植物中大量维生素E、矿物质和性激素物质可以预防和治疗女性疾病，同时滋补阴阳、增强活力，改善夫妻生活质量。也助于夫妻生育健康宝宝，这是素食带来的额外好处。  编辑切换为居中 No.9Growing Greener绿色环保素食可以降低对自然资源和社会资源的消耗。美国学者研究表明为了满足一个肉食者一年的需求，我们需要三又四分之一英亩的土地；要满足吃蛋和乳制品而不吃肉的人的食物需求，只需半英亩地；而供纯素食者一年的食物，六分之一英亩大的地就足够。因此素食可以避免动物在养殖过程中对土地、草原、森林、水等自然资源的消耗，减少氮肥等对大气臭氧层的破坏。有效减少动物冷冻、储存、运输过程中资源浪费。   编辑 No.10Fashion life时尚生活随着越来越多的人们意识到素食对人体自身的益处和对社会的贡献，更多的人选择长期吃素或周期性吃素。很多社会活动家、公众人物加入到素食行列中来，印度倡议了“全球素食日”，美国民间成立“周一无肉日协会”， 英国、瑞典政府正式声明少肉是聪明的环保行为，台湾致力于打造素食旅游岛，更积极地推广周一素食热，中国大陆多位明星制作了《周一请吃素》的短片，号召大家多吃素、推广周一吃素热，投身环保；李易祥、周迅则呼吁大家从一周吃一天素做起，减少排碳。此外，黄俊鹏、张磊、唐以菲、蓝正龙、陈坤也是环保素食响应者。不管是对动物、环境还是健康的保护，明星所作的素食宣言更多元化且富有感召力。 编辑切换为居中 No.11Stay away from negative energy远离负面能量荤食吃的都是动物的尸体，含有大量尸毒，尸毒是剧毒致癌物质。从能量的角度来说，任何动物被杀的时候内心都充满了痛苦、仇恨、无奈和绝望，这些负能量瞬间传遍全身。吃肉的时候会把动物的负能量对接过来，很多人会被乱力困扰，影响身体健康，事业工作，财运和感情。相反，吃素可以发掘人们内心深处的爱心、同情心、慈悲心、平等心，感恩生命、尊重生命，获得积极正面的能量。 编辑切换为居中 END |
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