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“冰水田犁地” 一文引起了我（扬州中学66届初三5）班不少知青同学的共鸣，感谢大家的评论，现摘录部分如下： 陈锴：在农村，沤田做秧池，人拉犁，我亲身经历过，并因此脚底被菱角戳进皮肉，自己冻得麻木不知疼痛，以致严重感染，农村又缺医少药，右腿从脚趾头逐渐红肿到大腿，当时如不及时回扬州治疗，真会危及生命。 刘天菊：……难忘知青岁月的艰辛！ 陈泽： 麦收后紧接着就是种稻。麦田耕过后就是放水、施肥、平田、栽秧了。跳沤肥是一项真正的苦农活。因为田里有水，不好穿鞋，只能赤脚。挑着好几十斤甚至上百斤的担子，一群人排成队在水田里跋涉，地有好几十米长，到处都是刚割不久，斜着快口的麦茬。农民们的脚底都有厚厚的老茧，不怕扎。我们这些知青的脚底是标准的“细皮嫩肉”。动不动一脚下去就踩在麦茬上，顿时就感到一阵钻心的疼。可明知脚底扎破了也得咬牙坚持呀。随着一次次的钻心，最后也就麻木了，没有刚开始那么疼了。晚上收工回家把脚一洗，也不知道有多少大大小小、深深浅浅的血口子。万幸的是，那个年代，那种环境下没有感染破伤风……。正是那样的劳作使我真正地懂得了粮食的来之不易，懂得农民的艰辛困苦。我永远忘不了那个挑肥的过程，更忘不了在自己参与下收获的喜悦。 柳昌亚：……薅草季节稻叶像锯齿，稻田水热，背上烈日；插秧割稻腰酸背疼；打稻脱粒日夜无眠，都是辛苦劳动，直至新米下来，劳作换得饭粥喷香。背上半袋新米、半袋新糯，回家过年，是苦是乐都在心中。 陈泽： 是的，只有经过辛勤劳作的人才会有品尝到收获后喜悦的那种心情。我们永远都记得那油光光、滑溜溜、粘滋滋、香喷喷的“农垦57”和“农垦58” 的味道。因为我们吃的每一粒米里都有我们的汗水和付出。 门前自留地 第一个冬天过去了。我们的自留田分到了。种点什么呢？ 兴化是个水荡子，主要生产大米。生产队里主要的大田冬季闲置放水在里面沤田，以弥补肥料的不足，这些田种双季稻。还有些田里种越冬小麦，然后种棉花。计划经济时代，生产队所种的庄稼都是按照公社统一要求安排的，因为这样才能送上公粮和需收购的棉花等。生产队里没有蔬菜地。 农民天天劳作，可是粮食还是不足，因此每家的自留地里也都是种庄稼，或是种红薯等可以用以代粮食的作物，没有一家种蔬菜的。农民们一年很少吃点菜，一般家里有什么客人来了或是有什么事了才到镇上去用鸡蛋换点蔬菜。 春节后回扬州时，我们找到一个买种子的地方，买了点青椒，茄子等的种子，准备自己种些蔬菜。问好下种的时间，我们就开始劳作了。地是用锄头一点一点掘松的，青椒和茄子间行种植。屋后的池塘有水，只是要用小桶一桶桶提过来浇水。 看着小苗长出来，间苗、除草，一步步学着做。门前这块地还真不错，不需施什么肥，那青椒绿绿的，茄子的绿苗渐大后泛出了些紫色。我们看到青椒和茄子的开花结果的过程，青椒和茄子的成熟期相似，终于能吃到自己种的蔬菜了！ 青椒和茄子还很嫩的时候我们就开始做我们的美食了：青椒炒茄子。中午从大田劳作回来做饭的时间短，晚上回来也着急吃到饭。青椒和茄子都切成丝，放很少的油在大锅里扒拉几铲子，放上点盐，那真是绝对的美食！在青椒和茄子的收获那一季节，我们一直都做这个菜吃，从不厌倦。以后我也尝试炒过青椒炒茄子，可是再也没有炒出当年吃的从自留地现摘现炒的青椒炒茄子的美味！ 不过，蔬菜成熟期就是那么一个阶段，约半个多月。每天我们可以收获很多青椒和茄子，我们摘了青椒和茄子送给同生产大队的知青吃，送给我们生产队的农民们吃，大家都吃得很开心。记得后来每天都有农民家的小孩子来问我们是不是还有青椒和茄子。没有了，吃完了。我们也就种了这么一季蔬菜。 我们第一年吃的是国家供应给知青的粮食，第二年就和农民们一样在生产队派粮了，我们也感到粮食不足的压力，我们和农民们一样，在我们的这块自留地里种了红薯。 |
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