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鱼类是咱们平常生活中比较常吃的肉类，鱼类的肉质比较鲜美，吃起来口感特别好，而且它的营养价值非常高，蛋白质含量高，脂肪含量低，吃起来特别营养，所以很多朋友也特别喜欢吃鱼，鱼的做法也是多种多样的，比如说咱们常见的烤鱼，酸菜鱼，清蒸鱼，红烧鱼等等。但是你知不知道鱼身上有几个地方是不能吃的呢？ 其实鱼身上有几个地方毒素最多，这几个地方千万不要随便吃，吃了的话对我们的身体有百害而无一利。那么这几个毒素最多的地方是哪里呢？今天就来跟大家分享一下吃鱼的小知识。接下来咱们就一块去看一下吧。
第1个，第1个就是鱼身上的黏膜，很多人都觉得只需要简单地冲洗一下，鱼身上的黏膜就可以清洗掉了，但这样的做法是并不正确的，鱼身上的黏膜附着了很多的细菌和脏东西，所以咱们一定要用刀将表面的黏膜清理干净，这样我们吃起来才会比较卫生，比较安全，比较放心。
第2个，第2个地方就是鱼头，很多朋友比较喜欢吃鱼头，因为鱼头里面有一些肉的，肉质特别鲜美，非常好吃，也有一些朋友比较喜欢吃鱼眼睛。但是鱼眼睛最好是不要吃，因为鱼头里面的眼睛会有寄生虫和细菌。正是因为这些寄生虫和细菌寄生在鱼眼睛中，所以鱼眼睛会有血丝以及白色的斑点，所以不要认为以形补形就吃鱼眼。
除了鱼头上面的鱼眼睛之外，鱼脑也是不要吃的。其实在咱们平常的生活中，很多朋友都说鱼脑中含有非常丰富的DHA脑黄金。其实富含DHA脑黄金的是指深海鱼。鱼脑中积累了大量的重金属物质，特别是在水质环境比较差的情况下，这种鱼头食用了之后会对身体产生非常不良的影响，所以同样不要觉得以形补形就要多吃鱼脑。
第3个部位，这个部位就是鱼的内脏。在鱼腹中有很多内脏，咱们建议只留下鱼泡而将其他的全部丢掉，因为鱼的内脏是寄生虫比较多的部位，鱼腹的毒素最多的部位就是鱼胆了，有的鱼胆是在鱼腹部下面的鱼肠部位，有的是靠近鱼尾的位置，鱼胆一般是呈现青色或者是绿色，鱼胆是鱼身体里毒素最高的部位，如果误食就会导致神志不清。
第4个部位，鱼尾和鱼鳍。饭店里做出的鱼一般都已经将鱼尾和鱼鳍处理掉了，因为鱼尾和鱼鳍附着的细菌和毒素非常多，有媒体报道过，因为被鱼鳍扎了一下，导致身体不适的情况，所以建议大家在食用前将鱼鳍和鱼尾尖剪掉，这样处理后再食用就会安全很多。
以上就是鱼身上不建议大家食用的部分，只要避开这4个部位，那么大家就可以放心地食用鱼肉了。 |
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