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目前按照营养学来说的最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。 不如试试主食粗细搭配的饮食方法，这样不仅能营养丰富，还能平衡人体营养，增加机体代谢，并且有利于减脂噢！ 粗粮首先是膳食纤维，膳食纤维被称为人体第七类营养素，可溶性膳食纤维的作用主要为调节血脂、血糖及调节益生菌群；而不溶性膳食纤维主要的作用为肠道通便。其次，粗粮中还含有大量的B族维生素。由于加工简单，所以粗粮的表皮中往往含有大量的维生素B1、维生素B2等B族维生素。最后，粗粮中的碳水化合物含量比细粮要少一些，这对于一些糖尿病患者和肥胖人群都比较有好处。 现在我们来介绍一款全麦燕麦馒头的制作方法： 主料：全麦粉3：燕麦片1：精白粉1（按比例）  燕麦片选即食燕麦片，用温水泡5—10分钟，蒸熟后的馒头口感会更细腻一些，喜欢枣馍的朋友还可以泡些红枣、核桃仁、葡萄干点缀。  将全麦粉、燕麦片、精白粉三样混合，加入安琪酵母，温水和面，揉至光滑的面团，醒发2—3小时（冬季需更长时间）  醒发好后的面团，呈现蜂窝状   上案板将发面分揉成小团，点缀大枣、核桃仁、葡萄干等，再醒发10分钟（再醒发很重要哟）  上气锅蒸25—30分钟后，全麦燕麦馒头就出锅了，温馨提示：关火后再焖上3—5分钟最佳。  朋友们谢谢收看！祝您健康！ |
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