品牌要连锁,体系要完整首先,我们要明白“品牌要连锁,体系要完整”。打造品牌这个已经不是普通餐饮创业者自己能做好的了,需要一个完整的团队。 包括定位、平面设计、空间设计、营销体系、产品结构、产品研发、产品标准化、供应链优化、选址评估、运营培训、连锁体系、招商拓展等。 而其中最重要的是拓展,这保证了一个品牌的扩张。新兴餐饮加盟连锁品牌在做拓展开发时,千万不能拍脑袋决定,必须要有以数据作为判断依据的基础意识。我们可以看到许多知名连锁品牌在规划新一年拓展门店时,都会有各种数据来作为支撑。 拓展前的调研在拓展前我们要做的第一件事就是市场容量调研,看这个地方是否还有足够的范围,够品牌开多少家门店等。 第二件事就是了解目标选址区域的房租转让费水平,预估投入成本和计算盈亏平衡点。因为一般开店,其他成本都基本固定,唯独转让费和房租,根本没办法估算。必须实地调研。而盈亏平衡点的计算,能帮我们决策是否选择这个点位。 网络规划通过市场调研后,需要根据品牌自身的目标用户人群、产品定价等多维度因素来对目标市场进行整体规划,定出来符合品牌投资回报周期要求的区域和位置。来计算来年拓展门店数量。 这里小编整理了一些在网络规划中需要注意的事项,仅供参考,不足之处可以指出。 仅供参考 |
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