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注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意 甘油三酯是人体内含量最多的脂类，是甘油和三个脂肪酸形成的脂质代谢物，除了甘油三酯之外，胆固醇，脂肪酸，磷脂以及其他少量的脂质物质，构成了人体的血脂。 在临床上，甘油三酯作为一项重要的血脂常规测定指标，可以判断一个人的血液问题，如今甘油三酯作为冠心病的一项独立的危险因素，备受医学的重视。甘油三酯正常值范围应<1.70mmol/L。
甘油三酯偏高，会给身体带来什么危害？加速动脉粥样硬化 虽然甘油三酯不是导致动脉粥样硬化的直接原因，但是它是心血管疾病风险的标志，甘油三酯偏高的患者，动脉粥样硬化的速度要更快一些。诱发中风、脑溢血、心肌梗死等。 加速中风 尽管低密度脂蛋白胆固醇被认为是中风发病的主要因素，但是甘油三酯的水平也与中风发作有很强的关系。加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究人员，在4年的时间里收集了1000多名中风患者的数据，发现甘油三酯水平偏高的患者发生中风的可能比甘油三酯水平低的患者高出2.7倍。
导致急性胰腺炎 脂肪的消化和吸收需要胰腺分泌的酶进行参与，长期高脂肪饮食或者经常喝酒就会导致胰腺负荷过重，容易发生胰腺炎，在此基础上，如果某一次大量摄入脂肪或者是大量饮酒促使胰酶的大量分泌，就会导致胰腺管内压力骤然上升，引起胰腺泡破裂，胰酶进入腺泡之间的间质而促发急性胰腺炎。 甘油三酯偏高大多跟我们的饮食是有很大关系的，所以在平时大家一定要远离高脂肪高热量的食物。 “甘油三酯大户”被揪出，医生提醒：能不吃就不吃，别任性咸鸭蛋 生活当中有很多人特别喜欢吃咸鸭蛋，鸭蛋经过腌制之后口味独特，尤其是起沙流油的咸鸭蛋特别美味。 虽然咸鸭蛋非常开胃下饭，但是咸鸭蛋当中的胆固醇含量非常高，对于三高患者来说，如果经常吃的话会导致脂质沉积，诱发甘油三酯升高，不利于血管的健康。
动物内脏 动物内脏相对来说价格比较便宜，有很多人经常将动物内脏作为下酒菜，吃起来比较美味，但是动物内脏当中的胆固醇含量同样也是非常高的，如果同时又饮酒的话，这两者对于血管的伤害会更大，也容易导致脂质在血管当中沉积，影响血管的弹性和血液流速。 红烧肉 有很多老人特别喜欢自己在家做红烧肉，红烧肉虽然选择的食材是五花肉，但是将五花肉通过炒糖色之后，不仅看上去非常有食欲，吃起来的确非常美味。 不过大家需要注意，红烧肉本来就是比较油腻的，肥肉含量比较多，再加上加入了大量的糖，这样热量也非常高，如果经常吃不仅会诱发肥胖，也容易导致脂质沉积诱发高血脂。
甜食 不管对于男女老少，甜食都是无法抵住诱惑的，心情不好的时候吃上一块小蛋糕，心情瞬间美美的，但是这些甜食当中含有大量的糖分，如果在平时摄入糖分过多，糖分无法及时被肝脏分解，代谢就会转化为肝糖原储存在肝脏当中，而且其余的糖分还会经过肝脏合成甘油三酯，甘油三酯过高就容易诱发高血脂。 甘油三酯偏高，这4种食物不妨常端上餐桌，降血脂，通血管茄子 茄子当中含有维生素P这种物质，可以帮助扩张血管，而且茄子比较疏松，可以吸收我们肠道当中多余的胆固醇，帮助排出身体内的胆固醇，稳定胆固醇水平，达到降血脂的效果。
黑木耳 黑木耳当中含有木耳多糖，可以降低甘油三酯和血液当中总胆固醇的水平，并能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平，还能够抑制血小板凝聚，防止血栓的形成，出现了甘油三酯偏高的现象，大家在平时可以经常吃木耳。 燕麦 燕麦最大的优势就是含有大量的膳食纤维，其中水溶性纤维素β葡聚糖，可以降低血液当中坏胆固醇的含量，还可以增加胆酸的排泄，有助于降低患上心脑血管疾病的风险。
冬瓜 冬瓜当中的膳食纤维含量比较高，100克冬瓜当中含有0.9克这些膳食纤维，进入身体之后，在胃里吸水膨胀能够增加饱腹感，延缓胃的排空速度，也能够抑制人体对脂类和胆固醇的吸收，预防血液当中胆固醇的沉积，还能间接性降血脂，预防动脉粥样硬化。 结语：如果体检时查出了甘油三酯偏高，大家一定要引起高度警惕，及早做调整，远离以上这几种食物，多吃一些能够帮助稳定血脂的食物，适当运动，或能让血管更通畅。
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