浅析西红柿生物学形态及关键育苗技术

西红柿在我国以前被称为洋柿子，西方国家多称其为番茄，系茄科一年生或多年生草本植物。因为其果富含营养，风味独特，食用方式多而简便，所以在欧美等发达国家和亚洲有大面积栽培。随着农业科技的不断发展，以塑料大棚温室为主的保护地设施栽培技术在我国各地得到普遍应用，并且呈逐年增加的趋势。

一、西红柿的生物学形态

西红柿全株被粘质腺毛，植株一般0.6～2m高，容易倒伏。

1、根

西红柿属喜温性蔬菜，具有再生能力强的发达根系，最适土温为20～22℃,30～50cm的土层系大多根群的分布区。土温提高能使根系发育加速，同时增加土壤中硝态氮含量，增高产量。

2、茎

半蔓性或半直立性茎，分枝能力强，不定根容易在茎节上产生，再加上茎的易倒伏特性，只要触地就会生根，因此，番茄扦插繁殖成活率比较高。

3、叶

互生，叶长5～40cm，奇数羽状复叶或羽状深裂有大小不等的5～9枚极不规则的5～7cm长小叶，长圆形或卵形前端渐尖，裂片或不规则锯齿分布于小叶边缘，局部歪斜，有小柄。

4、花

3～9朵黄色两性花，复总状花序，自花授粉，花萼裂为披针形至线形的5～7裂片，果时宿存辐射状黄色花冠，5～7裂，直径约2cm;侧筒部着生5～7枚雄蕊，短花丝，半聚合状花药，或呈一锥体绕于雌蕊;2室至多室柱头头状子房。

5、果实

扁球状或近球状肉质而多汁的橘黄色或鲜红色光滑浆果。

6、种子

扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g，寿命一年。花、果期夏、秋季。

二、种植技术要点

西红柿属于喜光性短日照植物，多数品种在日照11～13h下能较早开花，植株生长健壮。同时番茄既需要较多水分，但空气湿度不能过大，以45～50%为宜，土壤湿度保持在60～80%。番茄对土壤条件没有过多要求，生长在土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土中能获得高产，土壤酸碱度以6～7为宜。育苗应掌握以下技术。

1、西红柿苗培育时间

播种育苗时间，可以常年栽培，根据西红柿栽培区域，选择不同的品种，一定注意茬口种植。

2、用种量和种子消毒程序

通常情况下每亩育苗床播种30～50克。为了使种子发芽率提高，坚持在播种前连续2天晒种，然后用温水（55℃为宜）进行15分钟的烫种，恒温条件下搅拌并且是沿着同一方向，搅拌好后再加冷水，使水温达到35℃，实施6～8小时的浸种。把种子浸入10%磷酸三钠溶液中40～50分钟能预防病毒病。浸过后用清水把种皮黏液冲洗净并将水分沥干后晾干就能播种了。

3、搭建育苗床

要种植一亩的西红柿，需要建立10m²苗床。施100千克腐熟充分的有机肥和用于防治西红柿斑疹病、溃疡病、青枯病、白菜软腐病等的药物，种子撒匀后浅翻12厘米，然后将苗床整平并浇透水。

70%甲基硫菌灵和58%甲霜·锰锌类的苗床土消毒用药或丙森锌按照比例1:1混合后，用药量按10克/平方米与过筛的细土5千克加以搅拌均匀后播种。将苗床用2/3营养土找平后做垫土，然后在上面均匀撒种后用1/3的营养土按0.8～1厘米厚度盖种。苗床用塑料膜覆盖上能促进早出土。白天温度保持在30℃～32℃，在有苗子出土时塑料膜可以揭掉，为防徒长，温度在齐苗后降到25℃左右。为了防治苗期早疫病、立枯病、猝倒病，苗齐后用10克68.75%恶哇菌酮·锰锌或30克70%丙森锌加20毫升72.2%霜霉威盐酸盐兑水15千克对幼苗反复喷淋。

4、分苗

分苗的关键时期是幼苗长到二叶一心时。这时要把营养土提前配好，1立方米营养土需要用氨基酸或者黄腐酸或者与蛋白等、90克70%丙森锌、40%腐熟有机肥、10千克生物菌肥、60%大田表土搅拌充分后均匀装钵。西红柿幼苗在分苗前要用海藻素蘸根。温度在分苗后3天内控制在28℃～30℃，缓苗后温度控制在22℃～25℃。为预防猝倒病，分苗前喷淋1次72.2%霜霉威盐酸盐；为防治立枯病同时刺激西红柿苗多生根，缓苗后用微生物菌剂和生物刺激素进行灌根。

5、控制花芽分化质量

花芽分化十分重要，如果分化不好，则会在后期出现畸形花、果，因此苗期花芽分化得好坏直接决定前期产量。西红柿花芽分化时期开始于第三片真叶，结束于第九片真叶，进入第七片真叶时基本上前三穗果都已经分化完了。在3～5个真叶时，喷施生物刺激素可以促进花芽分化。

6、苗期病虫害防治

苗期主要病害有茎基腐病和病毒病。可在定植前天，用10克可杀得3000+9克52.5%恶唑菌酮·霜脉氰兑15千克水对苗床喷淋，能起到防治茎基腐病的作用。在3～4片真叶时用宁南霉素等喷雾，能防治病毒病。用5克70%吡虫啉克防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等重点虫害。

7、定植苗标准

秧苗生长健壮、整齐、大小适中，苗龄40～45天左右，株高15～20厘米，茎粗不低于0.3厘米，上下部茎粗基本一致，节间短；具有4～5片真叶，叶片肥大，叶色浓绿、叶片无任何病斑；根系完整，须根多，根系健壮，无徒长苗、老化苗、僵苗、病苗；经7天以上的炼苗。根系发达无病虫害，属于健康定植苗。

西红柿苗育好了，移栽和后期管理则会轻松很多。后期管理主要搞好用药控制、追肥和早打叶整枝促芽，就能提高产量。当第一茬西红柿采收进入末期时植株上还有一两穗果时，为促进侧芽分化生长，要逐步打掉植株上的叶片。侧芽长出后从植株下部留1～2个侧芽重点培养，把节位过高、长势较弱的侧芽随时除掉，这样才能提高产量和品质。

附注：