  藏于省博物馆     广东省博物馆是广东省唯一的省级综合博物馆，是广东乃至全国都极具影响力的收藏、研究、展示和教育中心，被国家文物局评为全国首批“国家一级博物馆”。    这个“绿色飘带上盛满珍宝的容器”被誉为“月光宝盒”，九江双蒸数件珍宝也被广东省博物馆收藏于馆内。  双蒸酒曲被博物馆收藏 △省博物馆对外展示双蒸秘制酿酒酒曲 “水是酒之血 曲为酒之骨” 这一句则道尽了酒之其妙 曲是风味的来源 “酿酒学”真正的“入门” 是从“制曲”开始的 九江双蒸酒曲被广东省博物馆馆藏 其价值及意义不言而喻 双蒸酒旧物被博物馆收藏 △省博物馆展示双蒸酒的旧标签 一杯双蒸酒，香飘两百年 九江双蒸酒始于明代，盛于清代，目前可考证到的载于史册的时间是1821年。 九江双蒸是中国历史长河的重要见证者，九江双蒸的“双龙标”于1957-1967年期间使用，由当年一位老厂长参考从国外寄来的新年贺卡上的龙图案后绘制而成，是九江酒厂第一款用于出口玻璃瓶装“九江双蒸酒”产品使用的标签。 它是当年中国以出口换取外汇，以及出口统够统销历史的见证，也是九江酒厂现存唯一一张完整版的双龙标签。 △省博物馆对外展示九江酒厂“旧件” 约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿酒。 广东省博物馆用九江酒厂《解放初期酿酒厂的笔记》及《20世纪60年代酒厂使用的电光天平》旧物作为蒸馏酒的迷雾期向蒸馏酒的商业化期跨越的佐证！ 匠心酿酒VCR于博物馆播放展示 △双蒸酒高级酿酒师余剑霞 酿酒VCR被博物馆播放展示 艺为酒之魂！ 生香靠发酵，提香靠蒸馏！ 成型靠勾调，风格靠调味！ 双蒸工艺非遗传承人—余剑霞 匠心酿酒的独特见解VCR 出现在广东省博物馆 白酒酿造工艺科普区 200年的九江双蒸 凝练十八代人的匠心 留下了无数具有历史意义的珍宝 随时间洪流冲刷 露出历史舞台 等你来挖掘！ |
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