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2021年全球粮食价格迎来了不同程度的上涨，据联合国粮食及农业组织统计的数据（9月份发布的数据），全球粮价在过去15个月中上涨了40%。以国内价格来说，玉米、大豆价格上涨明显，小麦紧随其后，水稻价格小幅度上涨。玉米价格最高时达到了1.45-1.50元/斤，大豆价格（毛粮）达到了3.10-3.30元/斤，小麦价格达到了1.40-1.45元/斤，水稻价格1.30-1.35元/斤。国际粮价上涨也很明显，2021年期间，巴西玉米涨幅最高时达到了87%，大米涨幅达到了70%。美国粮食价格（2021年9月份）小麦、玉米、大豆价格比2020年底上涨了10.8%、39.6%和18.4%。 
全球粮价上涨，我国粮食进口量也在增加，创历史新高！根据海关总署公布的数据，2021年1-11月我国粮食进口量为15094.3万吨（突破1.5亿吨），同比增加20%，超过2020年粮食进口总量832.2万吨。其中，2021年1-10月份，大豆进口7908万吨，占进口总量的57%；玉米进口数量为2624万吨，占进口总量的19%；小麦稻谷进口量为1198万吨，占总进口量8.7%。大豆和玉米这2种农作物就占了76%的进口量，受国际价格影响较大的原因，玉米和大豆价格也是涨幅较大的2种农作物，比小麦和水稻上涨明显。
进口量增加，为何国内粮价没降温？却还出现上涨？在全球粮食价格上涨的背景下，说明了一个问题，粮食产量低了，库存不充足了，供需方面分析，当市场上供应满足不了需求的时候，商品价格就会上涨，而近2年的粮食就属于这种情况。受极端不良天气的影响，比如美国热浪干旱、巴西严重干旱、欧洲及东南亚的一些国家，遭遇了比较严重的降水等，这些不良天气，直接导致农业生产出现问题，粮食减产。为了保证居民的日常生活，进口量增加，因此，粮食价格上涨比较明显。有数据统计，2021年全球集装箱价格同比上涨了240%，散装运输成本同比也上涨了132%，运费大幅度上涨，也是全球粮价上涨很重要的一个因素。导致运费上涨的主要原因，就是由于全球疫情的影响。一方面，多国管控严格，运输困难增加，导致运输海运、空运、陆运等途径减少，上调了运输费用。另外一方面，工人的出行受到一定的限制，从事运输的工人减少，人工费增加，也直接体现到了运输费用上。
受原材料上涨的原因，化肥、农药价格也有了不同程度的上涨，尤其是化肥价格，上涨比较明显。以尿素举例，2020年期间，多地尿素价格在2000元/吨左右，2021年最高时涨到了3500-3600元/吨。除了尿素外，磷酸二铵、氯化钾以及其他的复合肥价格，也出现了一定程度的上涨。化肥价格上涨，很重要的一个原因，煤炭、天然气、磷矿石等原材料价格较高，能源价格的飙升，不仅让农资价格上涨，还体现在其他方面，往大了说，全球经济的恢复关系也比较大。当整体经济上涨的同时，粮食价格也出现了不同程度的上涨。
结合多方面因素，预计2022年玉米、大豆价格仍呈现偏强运行态势，小麦和水稻价格或将保持平稳运行态势。从进口数据分析，玉米和大豆进口量较大，2022年这种趋势还会延续，对进口依存度较高，也就说明了受国际粮价影响较大。虽然我国近两年来，大豆的种植面积有所增加，但是和需求相比，还需要大量依靠进口。根据美国农业部2021年11月初发布的报告显示，美国大豆播种面积小增30万英亩，但是从整体上说，增幅有限，预计2022年的大豆供应压力依然存在。玉米方面，根据美国农业部11月初发布的报告显示，美国玉米播种面积下降130万英亩，再加上全球玉米库存处于低位，以及能源价格的上涨，多种因素下，预计2022年国际玉米价格还将处于高位。上面提到，我国玉米和大豆进口量较大，受国际粮价影响，预计仍呈现偏强运行态势。
小麦和水稻作为口粮，我国种植面积广泛，实现自给自足，并且库存量充足，也不用担心进口量，国际上粮价的上涨，对于国内小麦和水稻价格影响有限。根据国家统计局公布的数据显示，2021年全国粮食总产量13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0%。其中，稻谷总产量21284.3万吨，小麦总产量13694.6万吨。足够满足国内的需求，再加上库存量充足，所以，稻谷和小麦受国际粮价影响较小，预计2022年或将保持平稳运行态势。2021年全球粮价大涨，2022年粮价在众多因素的影响下，短时间内大跌的难度较大，玉米、大豆对进口依赖大，价格仍呈现偏强运行态势，小麦和水稻主要是国内因素，价格或将保持平稳运行态势。
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