 春天的脚步离我们真的是越来越近啦，尤其是在过完年后，天气一天比一天回暖，这个时候即使晚上骑电车出门，不容易都感冒啦。虽然天气逐渐开始回暖，但是外面的空气湿度也是越来越干燥。年轻人感觉不到身体有啥变化，是对于中老年朋友来说可不能忽视哦。尤其是对于抵抗力差的中老年朋友来说，一定要记得给自己和老伴多吃一些富含叶酸高的食材。  刚结婚的女性朋友都知道，在备孕期间是一定要吃叶酸的。其实叶酸还有另外一个好处可以预防心脑血管疾病。尤其是中老年朋友，年纪大了，难免会有健忘的时候，这个时候多吃一些富含叶酸高的食材，可以营养神经。可以减少有害物质对心脑血管的破坏，促进新陈代谢。对于爱美的女性，可以多吃一些哦。  那么在我们日常生活中，哪些蔬菜叶酸含量比较高呢？春天不知道吃啥的朋友，不妨跟着我来学习一下哦。话不多说，直接给大家分享干货啦！ 5种叶酸含量比较高的食材NO.1菠菜菠菜是所有食材当中含量最高的绿叶蔬菜了，而且春天的菠菜可以说是最新鲜的。这个时候的菠菜价格并不贵，才两元一斤。你不舍得花钱的中老年朋友来说，不妨多吃一些菠菜哦。  我们都知道，每100克的菠菜里面含有1314毫克的草酸。所以在吃菠菜之前，一定要记得放在开水锅中汆烫一下。把里面的草酸去除，这样在吃的时候就放心许多啦。菠菜既可以炒菜也可以做成汤喝。都是不错的美味哦。  NO.2莴苣春天里的第二鲜就是莴苣了，也是富含叶酸比较高的食材。挑选莴苣时不要选择个头太大的。否则口感不爽脆。买回家的莴笋去皮，然后切成细丝再切成厚厚的薄片放入碗中备用。  切好到莴笋，在里面加入一勺的白糖腌制五分钟备用。小米辣两个切碎，大蒜三瓣拍散切碎。在里面加入白醋、生抽、香油、精盐调味，就可以了。  莴苣腌制好后，把里面多余的水分倒出来。然后放在清水中给它多冲洗两遍，用手挤干里面的水分。把调好的料汁直接倒在里面，搅拌均匀就可以出锅装盘啦。  NO.3西兰花西兰花是最有营养的绿叶蔬菜啦，里面同样含有较高的叶酸。和虾仁炒着吃是一道不错的早餐。西兰花一定要记得开水下锅焯一遍水，然后再放入炒锅中大火翻炒一下，把汆烫好的虾仁加进来，加入生抽、精盐调味。翻炒均匀就可以摆盘啦。  NO.4花椰菜花椰菜是一年四季都能吃得到的蔬菜，刚过完年，花椰菜的价格也降了下来。不管家里有钱没钱，可别忘了给家人做一道花椰菜吃哦。  花椰菜分为散花还有紧花的，散花花菜适合做干锅花菜吃，紧花花菜可以做成凉拌的。大家去菜市场里买菜花的时候，可别买错了难怪做出来的味道不好吃。 NO.5茼蒿第五个富含叶酸比较高的蔬菜就是茼蒿了，生炒茼蒿是一道不错的美味，春天不知道吃啥菜的中老年朋友，可别忘了给家人做这样一道炒茼蒿吃哦。  好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些富含叶酸比较高的蔬菜吗？欢迎评论区分享给我们哦！喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。 |
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