手盈佛香（二）

原创 佰草风华 老板来碗独参汤

     

     

【 佛

       

手 】

     

     

     

     

     

     

果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，

观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。         

     

     

如诗中所言，你可曾见过这么一种植物，芳香沁人心脾，朵朵亭亭玉立的白花虽紧紧簇拥，却也各自美丽。

花期一过，一个个如手般的果实悬于枝上，如拳，如掌，似牵，似握，姿态各异，变化万千。光是这姿态，就足以引人驻足，不由得伸出手去触摸，体会它的质感。     

       

       

         

更值得一提的是它还是万千中药中的一种，以其疏肝解郁，理气和中的功效，博得了更多人的青睐。如此独特的果实使它具有了一个独特的名字，佛手，更是被誉为“果中之仙品，世上之奇卉”。让我们来更深入的了解一下它吧。  

 

1

   

形态特征

佛手果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。是香橼的变种之一。是不规则分枝的灌木或小乔木。

常单叶，叶片椭圆形或卵状椭圆形总状花序有花达12朵，洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放。

果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者叫做开佛手。

   

2

     

习性产地

   

   

佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。

中国长江以南各地有栽种，南方各省区多栽培于庭院或果园中。广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。

药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手（主产地在兰溪县），产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。

  

3

     

赏·药·画

佛手芳香扑鼻，花开成簇，果实奇特，十分适合作为观赏植物在家中种植，阵阵香气可以使家中异味消除，净化空气。

金黄色的果实极具观赏价值，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖，妙趣横生。

佛手果实可以入药，具有疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰的功效。主要用于肝郁气滞及肝胃不和之胸胁胀痛、脘腹痞满，脾胃气滞之脘腹胀痛、呕恶食少，咳嗽日久痰多，胸膺作痛。

家中我们还可以利用佛手的花来自己做一些美食，例如佛手南瓜鸡有补中益气、健脾养胃功效。

       

明人朱多炡的《佛手柑》写道：“牵枝出织素，隔叶卷柔荑。疑将洒甘露，似欲揽伽梨。色现黄金界，香分白肉脐。愿从灵运后，接引证菩提。”入耳皆是福寿语。佛手谐音“福寿”。

因此，佛手入画，多为民俗民风。在《三希堂画谱大观》中，佛手图谱不是与桃、石榴相配，就是与石榴、莲藕为伍。佛手具有极高的观赏、药用、经济价值，绝对是家中种养的不二之选。

   

END