 元宵节传统习俗赏花灯、猜灯谜，再吃碗汤圆，寓意“团圆”、“圆满”！  虽然糯米汤圆有助养胃益气，不过糯米较难消化，宜少量进食，而且不同配搭的甜汤也有不同的功效，借着元宵佳节，我们为大家推介三款甜汤底及一款消滞降脂茶改善肠胃不适。  汤圆的主要成分是糯米粉。糯米归胃、肺、脾经，药性温味甘，有助养胃益气，健脾补气；虽然有归肺经，但功效和针对症状以脾胃为主。 汤圆最适合脾胃虚弱人士，如面色苍白、手足偏冷或冷、虚汗（晚上出汗多）、自汗（白天少活动亦易出汗）、易腹胀、腹泻、大便稀溏等人士食用。
不过，要留意的是，糯米质粘难消化，宜少量进食，慢慢补益。 此外，湿疹、易便秘、有痰黄或白、口臭、易烦燥等人士要少食汤圆；孕妇慎食；有胃肠或胰脏疾病，如胃炎、胃溃疡、胰脏炎、胰脏癌等、手术前后、大病初癒、患病中要禁食汤圆。 糯米少吃可养胃益气，健脾补气的功效；只要一多食，就会出现反效果，可能会引起消化不良、积滞、胃胀痛、呕吐、暧气等症状出现，可令脾虚症状加重，因此，吃汤圆时需要注意份量。 正常成人：每日约4-6粒为宜。 儿童10岁以下，老年人65岁以上：每日约2-3粒为宜。 脾胃虚弱人士：每日约1-2粒为宜。 1. 多咀嚼：每颗汤圆应共咀嚼20至40次，咀嚼不足可由健脾变伤胃损脾，可引致胃胀或痛、腹胀痛、暧气不舒、睡眠品质下降，更有机会阻塞食道。 2. 汤圆隔夜或变硬，会令脾胃损伤，可引致消化不良，严重可致胃出血。 3. 睡前食汤圆难消化，可影响睡眠品质。成人宜睡前4小时以上食用汤圆，而小童、老人、脾胃虚弱人士宜睡前6-8小时以上食用汤圆。 4. 食用当天不宜同天进食太多温热食物，如牛羊腩煲、老火浓汤等，以免温补太过，可引致口舌生疮、便秘、身体发热等上火症状。 5. 食用时不要配搭生冷冰凉的食物，如冷热共食，会损伤脾胃。 6. 汤圆粘腻较难消化，不要与肥腻、油炸等难消化的食物同食，煮汤圆的汤底也不应该过甜。 吃汤圆时可以按个人体质选择汤底，较为常见的包括薑汤、红豆汤及桂圆红枣汤。 1. 姜汤 功效：增加散风寒和止呕功效、加强暖胃之力。 适合：手脚冰冷、怕冷、面色苍白、大便稀溏、腹痛喜按。 2. 红豆汤 功效：增加通经活血之效 适合：血瘀不散、通经止痛、腹痛、腹胀、经闭（月经不通）等人士。（忌与动物内脏同吃） 3. 桂圆红枣汤 功效：加强补益心脾之力，可补血安神 适合：心悸、健忘、失眠、头晕、月经量少、易倦等人士。    以上三种糖水属温性，宜天气寒冷时食用。 芹菜、香菜、陈皮等食材含有较多的纤维素，亦有芳香醒脾，开胃消滞的作用，在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤，则能减少汤圆的甜腻。 如不小心吃太多汤圆，可以饮用山楂麦芽茶，有助改善肠胃不适的情况。  健胃 消食 功效：消积滞、降脂。 适合吃汤圆吃多而肠胃不适者、食后腹部胀满坚硬不适者、呕吐酸臭未消化食物者。 材料：山楂10g，麦芽30g，谷芽30g，水750毫升 做法： 1.用水浸泡材料30分钟，连水一起倒入瓷煲； 2.大火煮沸后调成中火继续煮30分钟后即可饮用。 注意： 1.需茶暖时饮用； 2.可吃完汤圆1小时后饮用，一日一次。 最后，祝大家—— *以上茶饮不能代替药物治疗，建议咨询汉古中医师。 |
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