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十七种去除或掩盖肉类腥膻味的香料,你知道多少?
肉类适用的香料
肉类适用的香料猪肉:八角,桂皮,小茴香牛肉:木香鸡鸭:白芷,良姜,草果清。
继续食用还是将它丢弃
继续食用还是将它丢弃。能保藏多久呢?生的家禽和碎肉类。立刻食用或冻结在1至2天。冷冻3 ? 4天;有肉汁的,1至2天。午餐肉类。打开后, 3至4星期;开封,6个月。2至4个月。3至4个月。长达12个月。打开后...
四十五种肉类适用香料的区别和用途
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针对不同的肉类食材,教你巧用香料的搭配原则
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肉类腌制香料
肉类腌制香料。花椒300克,八角400克,打香料份,有条件的用商用粉碎机。2kg味精,鸡粉1.8kg,十三香一条,45克的,麻辣鲜5袋 118克一袋,辣椒粉洗红微辣2kg,白胡椒粉500克,香炸粉1.8斤白糖300克,大...
五种肉类的中西方常用香料,一个配方是否靠谱?先看这一点!
不同肉类与香料的合理搭配 原来猪肉可以搭配这些香料……
不同肉类与香料的合理搭配 原来猪肉可以搭配这些香料……所以,烹饪猪肉所需的香料是最少的。鸭肉属于异味较轻的肉类,肉质细嫩,基础香...
UC头条:卤味制作秘密大揭底 南昌卤味大厮杀, 老牌新派谁胜出
UC头条:卤味制作秘密大揭底 南昌卤味大厮杀, 老牌新派谁胜出。下面呢,小编介绍了卤味的来历和做法,亲爱的朋友们可以去附近的小皇鸭和煌上煌看看,也可以自己在家做卤味吃哦!卤味,是指将初步加工和...
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