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对于要不要推荐老茶头，芳姐内心是纠结的。关于老茶头，茶友们评价态度不一，推荐不好是要挨骂的。老茶头是个什么茶呢？说得简单些，它是普洱熟茶发酵过程中出现的结块茶。普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的过程中，由于微生物繁殖，使茶堆中间的温度逐渐升高，茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把茶堆内外翻几翻，以免茶堆中间温度太高把茶焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶在揉捻时分泌出的粘稠的果胶将有些未能彻底翻到的茶叶粘在一起变成一团一团的疙瘩。这个疙瘩就是“老茶头”。有些人认为老茶头是边角料，有些人认为，它就是茶的另一种形状，好比散茶和饼茶，是熟普的精华所在。芳姐是个乐于尝试的人，很早之前就接触过老茶头，最近喝到一款来自布朗山的老茶头，口感真的不错。对普洱有些了解的人，对布朗山一定不陌生。如果一时没反应过来，老班章、老曼峨、贺开、章家三队，这些一定听过吧，它们都属于布朗山茶区。布朗山阳光充足，雨量充沛，北部的哀牢山和无量山是天然屏障，形成了“冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”的气候特点，平均海拔1500米左右，明显的立体气候为茶叶的生长创造了有利条件。优越的自然条件，完整的生态系统，高山密林中长时间的阳光散射和云雾滋养，造就了布朗茶的品质优势。这款老茶头的原料，正是来自布朗山，2012年的茶叶底料，普洱茶5-10年是稳定期，内质转化达到高峰。布朗原料出身好底子好，经得起光阴打磨。虽是出了名的苦底，却是苦中有乾坤，苦的有层次。按理说苦底重的布朗茶做成熟茶苦味也会重，但是，适度且专业的渥堆发酵，不仅能降低布朗的苦味，使其收敛化成回甘，还能融合和释放其丰富的内含物质，使熟茶的茶汤变得丝滑饱满。老茶头相对于传统熟茶，因为富含果胶，茶汤更为甘甜可口，还十分耐泡，一般可以冲泡20次以上，想更省心，早起煮上一壶，可以喝一天。这款老茶头很适合自饮，分量足、耐泡、性价比很高。600g大份量装，一天取7g左右，可以喝3个月。这里要给没喝过老茶头的茶友叮嘱一句，老茶头呈不规则块状，泡了数泡仍有部分茶头不会散开，都是正常现象。这款老茶头褐红饱满，冲泡时要先洗茶，洗茶后的头道茶汤入口温润爽滑，三、四道之后，茶汤开始慢慢变得红浓明亮，口感顺滑醇厚。茶块久泡不散，光泽油亮，富含果胶，掰开一块，可以看见清晰的拉丝。这款老茶头由内而外三层包装，分别是布袋、复古木桶、配套手提纸箱。复古木桶拿到手很有感觉，除了好看，也能更好地保存茶叶。
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