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序 随着国家日新月异的变化，太原的市貌也发生了翻天覆地的变化，许多高楼大厦拔地而起，代替了老城的标志性建筑。但是老城的标志性建筑，曾经的辉煌，也是城市的一段历史记忆。 我是老太原人，说说上个世纪六七十年代，太原市的标志性建筑：五一大楼、湖滨会堂、迎泽宾馆，宽银幕银院、晋阳饭店、带你重回旧时光。  01 论解放初期太原市的标志性建筑，当数太原市五一百货大楼。 太原五一百货大楼矗立于五一广场北侧，1954年1月1日开业，是第一个五年计划时期，太原市政府投资建设的一座综合零售百货大楼。大楼整体呈“L”形走向，面向五一广场和五一路，整体设计灵巧大方新颖，一看见它，会让你眼前一亮。 那时的五一大楼第一个特点是货全；自行车、缝纫机、收音机、扳手、改锥、等五交化零配件，都在五一大楼东边的五金交电部卖；成衣、布料、小到针头、线脑，鞋伞等百货，还有女人的沫脸油，在百货大楼里卖；点心、糖果、烟、酒、等副食，在五一大楼五一路旁的副食部店里卖。 第二个特点是货好：五一大楼是过硬的诚信单位，五一大楼里卖的东西质量好，这是经过时间验证了的，经过几百万老太原人的眼睛验证过的。 老太原人都清楚记得，那时候的五一大楼，小商品都摆放在玻璃柜台里，一捆捆布匹立在柜台面上，衣服挂在墙上，营业员手持长长的木尺，动作娴熟给顾客量扯花布。过年过节，大楼内更是挤满前来购物的男女老幼，把柜台围得水泄不通。 走进现在的五一大楼汇都购物中心，虽然已是开放式的货架，但上下楼走过的台阶，却让人不得不回头望向过去。至今保留着的那一级级水磨石台阶上，到处是人们经年累月踩出的深浅不一的脚窝，映射出的是五一百货大楼当年的一派繁华。 在上个世纪六十年代，我在省城读书，业余时间里最大的兴趣就是逛五一大楼，学校位于青年路，步行到五一大楼也就半个多小时。虽然手里没钱，但看看大楼里琳琅满目的货物，饱一下眼福，也是一种享受。后来成了家，每年春节前我到五一大楼购物，每逢换季，也到这里为孩子们购买换季的衣物，我是五一大楼的常客。 现在的五一大楼几乎淹没于四周拔地而起的高楼中，可在太原老百姓心里，它还是那个贴心的五一大楼，永远从老太原人心里抹不掉。  02 其次是湖滨会堂， 当年也是太原市的地标性建筑，位于迎泽大街180号，青年路口，湖滨会堂占地面积30，000平米，建筑面积8，000平米。 湖滨会堂留给我最深的印象是它宏伟而独特的外观造型，它的外观是宽大的圆形建筑物，下半部是砖瓦墙，上半部是大面积玻璃窗户，玻璃带着弧度，外面还有大型湖滨广场。 湖滨会堂是太原一处功能齐全，设施完善，能够接待各类大型会议、文艺演出、节日庆典、广场活动的综合性场所。 近五十年来，湖滨会堂一直担负着省、市政治、经济、文化等重要活动的接待任务，国内外许多知名文艺团体曾在湖滨会堂演出。 我在太原市青年路四号住过若干年，出了院门，穿过马路，几分钟便到了湖滨会堂。因此就在家门口，我对它有深刻的记忆。 湖滨会堂里面地板呈坡形，越往后越高，一排排的弧形的排椅，一直到最后，到最后。靠墙的最后几排，排椅便稀落了。 那是1963年的秋天，我在省城读高中，太原市的几所中学生，在湖滨会堂听几位省劳模的报告，那是我第一次去湖滨会堂。 后来我成了家，多次到湖滨会堂看电影，看演出。那年代人们的收入很少，虽然电影票仅仅是几角钱，但在思想里也是能省就尽量省。演电影的时候，湖滨会堂只是前面的座位有人，后面还有大片的空座位。有一次看电影，去得早，我拾级而上，竟然发现湖滨会堂后面还有门，没有人把守。 以后看电影的时候我和家人绕到湖滨会堂后面，从后门进到里面，再到前面的空位子坐下。这样逃票的事好几起，现在想起来也很自愧 随着时间的推移，湖滨会堂慢慢变得老旧起来，退出了历史舞台，它曾经的辉煌永远留在城市记忆里。  03 再就是宽银幕电影院，我相信每一个喜欢看电影的老太原人，对它有极其深刻的印象。 宽银幕电影院位于解放路123号，与开化寺的解放路口遥相望。始建于1958年，是太原市政府拓宽解放路时建设的，也是太原市六七十年代的重要地标。1960年1月1日正式向观众开放。 宽银幕的名字是有来由的：1960年以前电影院放的都是4：3的宽银幕电影，从宽银幕电影院开始，放映的就是16：9的宽银幕电影，因为这是全省首家放映宽银幕电影的电影院，“宽银幕电影院”也因此而得名 在宽银幕放映的第一部片子叫《风从东方来》，是黑白片，第二部片子叫《三宝磨坊》，是彩色片，都是前苏联摄制的外国片子。 第一部国产立体电影叫《魔术师的奇遇》由陈佩斯父亲，我国著名电影反派演员陈强主演。 那年代，电视还未走进普通百姓家庭，没有手机，没有网络，一扇小小的售票窗口，五角一张的电影票，电影院简直是人们心目中的文化圣殿。 虽然电影票只有五角钱，但在我心里还是感觉票有些贵了，平常的电影也只有二角。宽银幕放映的是立体电影，进去看电影的时候要戴特制的眼睛，我去过一次，看的什么电影，记不清了，好像是外国电影，人很很高大。 宽银幕电影院也像是一部承载老城记忆的影片，闪现着一帧帧浮光掠影的影像回忆。  04 太原迎泽宾馆，位于太原 迎泽大街189号，迎泽公园是对过，迎泽公园在路南，迎泽宾馆在路北，毗邻柳巷闹市，1955年开业。 迎泽宾馆内有291个房间，多年来曾先后接待了刘少奇、朱德 、彭真、贺龙、陈毅、李瑞环、温家宝、李长春、等党和国家领导人；美国前副总统奎尔、德国前总理施罗德等外国元首和蒙哥马利元帅；郭沫若、梅兰芳、陈香梅、 邵逸夫、郭台铭、姚明、理查德·克莱德曼等知名人士。 迎泽宾馆有新式、老式，两座楼。老迎泽宾馆是灰墙黄瓦，长方形，连顶楼有7层高，一看就是上世纪五十年代时期的带有民族风格的西式建筑，像北京的八大建筑。 与老迎泽宾馆相邻西边百多米的，是新迎泽宾馆。它的形状是一个“〉—〈”形的，向外突出的墙角有八个，也称为“八角大楼”。底层楼裙宽大，连顶楼有九层高，俗称“新迎泽宾馆”，是在上世纪70年代末、80年代初建起的，距今也近40年了。 说起新迎泽宾馆，还有这样的一个传说。这个宾馆最初是前苏联援助设计的项目，图纸都是苏联专家搞的。估计可能是1959年开建，地基都打好了，到1960年中苏关系恶化，苏联专家撤走，八角楼的图纸也被带走了。直到上世纪70年代末重建前，只有一个“八角”形状的混凝土基础，座落在那里。到了1980年，我们自己也有能力设计这种结构的楼房了，八角楼的建设又被提起，以后就有了这座“新迎泽宾馆”。 这座新八角建筑，现在看似平淡无奇，但在当时，与大量的豆腐块楼房比起来，已是很新颖。 1960年之前，老迎泽宾馆里住的苏联专家，每周末这里都要举行舞会，那时我还很小，听父亲说，我们厂有几个年轻女人很漂亮又会跳交际舞，每周末迎泽滨馆有小车过来接她们去宾馆参加舞会，陪苏联专家跳舞。 我在青年路住，工作的单位在郊区，每天坐厂里的班车上下班，等班车的地点，就在迎泽宾馆对过。所以我多次从迎泽宾馆门前经过，但是从来没进去过，对其充满神秘感。 听说现在的迎泽滨馆对外开放，是一家四星级的宾馆，但是普通百姓来说，也只能是望望而已。  05 起太原的美食老馆子，很多老太原人大都会想到晋阳饭店，位于太原市迎泽区五一广场并州路口。太原市晋阳饭店始建于1956年，1958年2月11日正式营业，是山西省名店老店之一。饭店以经营正宗山西风味特色饭菜而闻名全市，是太原市餐饮业发展繁荣的历史见证。 说起晋阳饭店，就不得不提其主打菜“山西过油肉”。作为晋菜之首，过油肉因其“过油”绝技而命名；“点醋”风味独特，历经融合传承，成为山西饮食文化的一份珍贵遗产。 山西过油肉最早出现在古时的官宦人家中，属于官家菜，后来由和官府关系密切的商人带到太原。明末清初，随着改朝换代，原本在王府官家掌勺的大厨流落民间，山西过油肉这道菜也随着他们，落户市井饭庄，成为官府宴会与民间酒席的必备菜式。也成为晋阳饭店的代表名菜之一。 晋阳饭店的过油肉最正宗。当年4毛2分钱一盘过油肉，顾客只要来店里必点，一盘过油肉配上一碗米饭或者一碗白皮面，就会吃得很香。如果遇上好日子，晋阳饭店就会被三四个婚庆喜宴占满，过油肉更是桌桌必点，一天累计卖个百八十份没问题。 饭店推出的“晋阳面食宴”、“晋阳头脑宴”更是火爆太原，誉满三晋。 吃正宗晋菜到晋阳饭店、品山西面食到晋阳饭店”的说法已深入人心，该店的早点代表品种——“头脑也很有名，白露过后，1000多平方米的餐厅里喝头脑、吃早点的顾客人头攒动人山人海。 晋阳饭店已占领了太原市早点市场的半壁江山，回忆起晋阳饭店的历史，与一些百年字号相比，晋阳饭店实属年轻。但是在60多年历史中，晋阳饭店的经历，也是太原城市记忆的辉煌。 |
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