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身体需要补充更多的营养物质来维持体内的营养平衡，促进骨骼的发育和生长激素体内的内分泌激素和代谢水平，通过牛奶中的氨基酸、锌等营养物质为群落中的细胞和器官提供能量。 如果身体缺乏一些营养物质，导致营养不良，骨骼不能吸收更多的氧气，影响吸收钙的能力，引起骨骼衰退和关节疼痛，严重者可能会患上骨质疏松或骨刺，不利于身体健康。
临床研究表明，如果平时摄入的钙能够摄入牛奶中的体内组织、细胞、器官，就可以通过吸收牛奶中的一些钙元素，维持身体的正常运转，从而延缓患病的机会。牛奶也被称为“机体所需要的白色血液”。 牛奶对人体有哪些好处？ 第一：牛奶富含优质蛋白质，可以为身体提供必要的氨基酸。牛奶中的蛋白质含量虽不如肉类，但其蛋白质组成较理想，由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，其消化吸收率可达89%左右。 与此同时，牛奶中的必需氨基酸含量与结构和鸡蛋相近，包括了人体生长发育的全部氨基酸，属于优质蛋白质来源。 所以，经常喝牛奶可以为机体补充一部分蛋白质，对青少年身体生长发育有好处，对健康成年人免疫调节、皮肤及头发健康的维持有益处。 第二：牛奶含有丰富的钙元素，可以为骨骼、牙齿健康及肌肉、神经系统健康提供保障。
事实上，牛奶中的钙元素十分丰富，钙除了与骨骼、牙齿健康有关，它还参与肌肉收缩与神经系统调节，缺乏钙元素可能会导致失眠、骨质疏松等问题。 除此之外，牛奶中的钙吸收率很高，不像一些蔬菜中含有的钙，会受到其中草酸的影响，牛奶中含有的乳糖，具有促进钙吸收的作用，因此坚持喝牛奶，有益骨骼健康。 第三：牛奶有益于肠道健康。 事实上，牛奶中最燃不含有益生菌，但是含有的乳糖能够促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内有害菌群繁殖，因此对肠道健康也有一定好处。 第四：牛奶富含多种人体必需营养素。
事实上，牛奶中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、镁、硒、锌、铜、亚油酸和亚麻酸等，这些营养成分都是身体需要的营养素，为维护整体健康贡献了力量。 那么，中医为什么不主张常喝牛奶呢？很多人或许不明白 我们都知道中医和西医的区别还是很大的，中医从根本上解决疾病，西医讲究速度，但很多时候是治标不治本。 很多人为了快速控制病情，肯定会选择西医，如果西医不擅长治疗他们的疾病，他们会选择中医。 中医认为，牛奶性寒，不能长期大量饮用，中医讲究很多东西，比如他们讲究阴阳平衡，阳气充足，才能避免得病，要想越来越健康，就不能乱吃。
就是那种极致的食物，尽量不要吃，多吃温和的食材，现在很多人体质偏寒，尤其是女性朋友，所以女性朋友如果牛奶喝多了，体内的寒性会加重。 肯定有很多人有疑问，为什么外国人每天喝很多牛奶，身体还是那么好，没有营养过剩的现象？ 这是因为我国的饮食习惯与外国人完全不同。 外国人特别喜欢肉类食品，这些食物中的卡路里含量极高，如果他们喝牛奶，他们可以迅速消耗这些热量，所以喝牛奶对他们的健康非常有帮助。
在我们国家，在饮食方面，主食主要是米饭和面食，这和中国五千年的饮食文明是一样的，因此，如果你喝了大量的牛奶，你体内的平衡就会被破坏，这可能会增加你的肠胃负担，并导致你的身体产生一些不好的影响。 如何饮用牛奶更健康？ 1：牛奶是高蛋白高钙饮品，每人每天要饮奶300克或相当量的奶制品。 若以最常见的液态奶计算，300克大致就是300毫升，而市场上最常见的液态奶包装是250克/袋，这就意味着每人每天要在保证喝一袋（250克）牛奶的基础上，再选用其他一些奶制品，如酸奶、乳酪、果味奶等，以使奶制品多样化。 2：空腹吃东西肠蠕动很快，奶中的营养物质尚来不及消化、吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。
科学方法：早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃。 具体吃法：可以用牛奶加面包、点心、饼干等，干稀搭配。 3：牛奶不是越浓越好： 有些家长唯恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。 婴幼儿常喝过浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。 科学方法：婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。
4：牛奶不要煮沸，如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖对人体健康不利。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。 科学方法：饮用方式要看个人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。 ⑴一般而言，合格的消毒鲜奶只要保存和运输条件符合要求，完全可以直接饮用。但不宜多饮冷牛奶因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。 ⑵牛奶加热，一般70℃时用３分钟，60℃时用６分钟即可，但冷藏牛奶不宜在室温下放置4小时以上，以免细菌大量繁殖。 |
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