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进入春季之后，季节交替以后，气候慢慢转暖和了，一年四季春季最需要养生，养生等于养命，不管年长还是年幼，一定别忘记多喝汤。春天是孩子重要的成长期，孩子缺钙影响长个头，补钙的鲜汤成为很多宝妈的首选，今天推荐一款滋补养生的补钙汤——海带丝瘦肉豆腐汤，海带和豆腐都是优质高钙食材，几种食材炖一锅，汤汁无敌鲜美，营养特别出色，有助于个头的增长，早食早受益。很多人第一次喝这款补钙汤，到底要如何制作呢？现在分享此汤的详细做法吧。春季进补，别忘记喝这汤，营养易消化，汤鲜味美，孩子补钙长个头。 【海带丝瘦肉豆腐汤的具体做法】 食材选购：挑选一盒内酯豆腐（或者选择嫩豆腐，嫩豆腐的口感细嫩，是做豆腐汤和豆腐羹的最佳选择，豆腐记得用冷水漂一漂，避免豆腐变质），准备新鲜的猪肉（建议肥瘦相间，瘦肉尽量要多一些，瘦肉的肉质要特别新鲜，无变质和异味），选购干海带60克（也可以选择湿海带，干海带需要提前泡发），姜5克，大葱和小葱少许，料酒两勺，浓汤宝一个，清水少许，若干温开水，生抽半勺，鸡精和味精各半勺，食盐和胡椒粉一丢丢，食用油少许，其他。 详细制作步骤： 步骤1：准备好海带，猪肉和豆腐，豆腐泡在冷水里，猪肉去掉肥肉和猪皮（因为做肉末，太肥了也不好吃） 步骤2：猪肉清洗几遍，猪肉用刀剁碎（或者让商贩帮忙绞碎，猪肉不能绞太细了，没有颗粒感的口感差很多） 步骤3：肉末全部放入容器里，加上两勺料酒去腥，调入一丢丢食盐和胡椒粉，加上原味酱油少许，生粉一勺搅合片刻，让肉末充分被调味腌制好。 步骤4：干海带用温水泡软，海带去掉多余的部位，海带洗净切成海带丝，葱切成细段，生姜切成细丝。 步骤5：嫩豆腐切成小方块，豆腐沥干掉水分，准备好海带丝，猪肉末和豆腐块，开始烹饪这道海带丝瘦肉豆腐汤吧。 步骤6：锅底烧一些油，加上几大碗开水，继续将其煮沸，调到小火炖煮，将肉末做成小圆形，全部下在锅中，撇去一些浮沫，等待猪肉末煮至变色，差不多快要浮上来，基本上就煮熟了。 步骤7：依次放入一些海带丝，最后下入豆腐块，放入一个浓汤宝，中火继续煮一会儿，加上食盐，鸡精和味精少许，调入胡椒粉一丢丢，最后点缀葱花，这道海带丝瘦肉豆腐汤就做好了，汤汁十分鲜美，钙质含量很高，适合给孩子食用。
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