一直念念不忘的家常菜，香喷喷的，味道好极了，解馋又下饭！

食指大动

02-21

农家麻油小炒鸡

用料

鸡腿肉4只

姜1块

蒜5瓣

青椒4-5个

盐适量

糖适量克

调味料:如下

1 料酒2勺

2 生抽3勺

3 老抽2勺

麻油3勺

农家麻油小炒鸡的做法

1）把调味料腌制肉块半小时

2）热锅下麻油爆香姜片蒜末，然后下鸡肉炒。

3）加点水后盖上锅盖。

开锅下青椒炒一炒，就可以啦!

超简单又好吃

青椒碎爆皮蛋

用料

青椒200克

皮蛋3个

盐3克

醋2克

耗油5克

拍蒜10克

一品鲜5克

青椒碎爆皮蛋的做法

老规矩把所有食材准备好。

锅烧毛菜油！

皮蛋倒入锅内煸炒。

炒到皮蛋起皮。

这样金黄起皮即可！

捞出备用！

锅留原油。直接炒菜。

下入拍蒜炒香。

下入青椒碎炒香。

放入盐，炒香炒入味！

倒入备用的皮蛋！

下入一品鲜。

下入香醋！

下入蚝油！快速翻炒均匀炒香即可

土豆鸡蛋酱拌饭

用料

土豆2个

洋葱1个

鸡蛋2个

蒜末适量

老抽1勺

蚝油1勺

盐半勺

米饭1碗

油炸花生米一小碟

葱花适量

土豆鸡蛋酱拌饭的做法

洋葱切丁

土豆切块

土豆块上锅蒸熟

捣成土豆泥备用

热油倒蛋液炒熟

蒜末 洋葱丁 1勺老抽 1勺蚝油 半勺盐 少许清水

洋葱翻炒至断生收汁即可