餐厅如何巧妙地涨价，顾客还乐意买单？

你的餐厅涨过价吗？

你是如何操作的？

这里有3个方法，让你悄无声息地涨价提高利润

餐厅涨价方法一：【招牌菜不涨价】

涨价轻易不能动的就是招牌菜，因为顾客对招牌菜的复购率，关注度比较高，

已经在顾客的心里形成了特有的价格区间，所以一旦涨价顾客容易关注到。

这个时候如果通过其他的单品进行涨价，就会降低顾客的敏感度。