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心脏病是一种非常致命的疾病，每年带走全球数以百万人的生命，是人类健康的最大威胁之一。 在临床上，除了先天因素以外，心脏病的主要诱发因素和年龄、生活习惯、饮食习惯以及慢性病史都有关系。特别是年龄超过50岁，身体肥胖，长期患有高血压、糖尿病或高脂血症的人，更应该积极地预防心脏病的发生。 心脏病的发生非常突然，而且一旦发作，留给患者的抢救时间是极为有限的，所以在日常生活中，我们应该格外注意心脏的健康。 少吃高脂肪的食物会对你的心脏有好处，因为过多的脂肪摄入会增加你的血脂水平，而过高的血脂会加速动脉粥样硬化以及斑块的形成，影响到血液流通，增加心脏病发作的风险。 与之相反的是，如果你经常吃一些有益心脏或血管的食物，可以在某种程度上降低你患上心脏病的风险，比如今天我们要说到的这种蔬菜。 辣椒可以降低心脏病死亡风险你喜欢吃辣椒么？如果你属于“无辣不欢”的人，那么接下来的内容可能会让你感到惊喜。 2019年，发表在《美国心脏病学会杂志》（Journal of the American College of Cardiology）上的一项研究，分析了辣椒对心脏病死亡风险的影响。  研究人员使用了2.28万多名参与者的数据，这些参与者是在2005年3月至2015年4月间随机招募的人群。在2019年的这项研究中，参与者的健康状况被跟踪了约8年，并与他们的饮食习惯进行了比较。 来自意大利的研究人员发现，那些每周至少吃4次辣椒的人，比那些很少吃辣椒的人死于心脏病的风险低40%，死于脑梗等脑血管疾病的风险也要低约60%。 也就是说，经常吃辣椒，可以保护血管的健康，从而起到预防心脏病和脑血管疾病的效果。 为何辣椒能保护你的血管？尽管辣椒是一种常见的调味蔬菜，它的营养价值却不容小觑。首先来说，每百克辣椒中维生素C的含量将近200毫克，是所有蔬菜中维生素C含量最高的。 除了维生素C以外，辣椒还含有丰富的维生素B、胡萝卜素及微量元素钙、铁等。但对于心血管健康来说，辣椒中含有的辣椒素可能是一种独特的“保护剂”。 辣椒之所以会有“火辣”的感觉，主要源自其含有的辣椒素。而专家指出，一些数据显示辣椒素可能会影响血小板功能(帮助你的身体形成凝块止血)、保护血管内壁细胞，并降低胰岛素抵抗，这对于糖尿病人管理血糖也有一定的好处。 不仅如此，富含辣椒素的辣椒还具有消炎、止痛的作用，祖国中医早就使用辣椒作为治疗胃寒、风湿等疾病。 什么人不适合吃辣椒？根据上述的研究，如果你喜欢吃辣椒，并且能接受它的味道，那么一周吃上几次辣椒，可以降低心脑血管疾病的风险。不过，食物不是药物，在这里辣椒仅仅能起到一定的辅助预防疾病的功效，而并不是什么“特效药”。 另外，辣椒并不是人人都适合吃的，比如本身患有痔疮的人、胃酸分泌过多的人、患有口腔溃疡的人、便秘和正在上火的人、胃肠消化功能差的人等，其实都不适宜吃辣椒的。 如果你本身不太能吃辣，也无需勉强自己。保持健康的饮食习惯，增加运动，一样也能维护心脑血管的健康。还有哪些食物能起到预防和改善疾病的功效？推荐您订阅专栏： |
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