威士忌和白兰地有什么区别？喝法的不同是关键。了解之后不要乱喝。

我记得几十年前，只要能喝“洋酒”，那就是“身份”和“地位”的象征。至少，与中国常见的白酒、黄酒、啤酒相比，所谓的“洋酒”是一种罕见的“稀有商品”。所以，当你当时能喝到一瓶洋酒的时候，不管是什么味道，不管你是否习惯喝，别人都会一脸羡慕，觉得“有面子”。

然而，随着时代的发展和人民物质生活水平的提高，进入我国的洋酒种类越来越多。超市、超市的酒架上随时可以看到各种国外的酒，价格和国内的酒相差不大。因此，洋酒早已从昔日的“贵族”中退去，进入寻常百姓家的餐桌。

这里说的洋酒是指洋酒。当然，国外的酒有很多种，但今天我只说度数较高的蒸馏酒。世界上有七种最著名的蒸馏酒。它们是白酒、伏特加、白兰地、威士忌， 龙舌兰， 朗姆和杜松子酒。目前这些酒在中国有着比较广阔的消费市场，其中“白兰地”和“威士忌”最受消费者欢迎。那我们重点来看这两种酒有什么区别？

白兰地3354和威士忌？ ——有什么区别

不同的酿造材料

白兰地的主要原料是葡萄和各种水果，我们通常在市场上看到的白兰地是一种用葡萄酿造的“优质酒”。用水果酿造的白兰地，如果不是单独以白兰地命名，就会以“XX水果白兰地”命名，如常见的“樱桃白兰地”、“卡尔瓦多斯”葡萄酒等。但是水果白兰地的名气远不如葡萄白兰地。

威士忌酒的主要酿造原料是杂粮，如大麦、玉米、小麦、燕麦或黑米。在所有威士忌，大麦中，以其酿造质量最为著名。一般来说，市场上看到的威士忌可分为三类，即勾兑威士忌，单一麦芽威士忌和谷物威士忌，但最常见的是各种勾兑威士忌，和真正的谷物威士忌很少，因为它通常被用作勾兑威士忌的基酒

综上所述，两者在原料上有很大的区别。白兰地的原料是葡萄或水果，主要是葡萄；威士忌的原料是谷物，主要是大麦。

不同的酿造技术

白兰地是先将葡萄或水果加工成果汁或果皮，然后通过发酵和蒸馏过程获得高酒精含量的白兰地原酒，再将原酒放入橡木桶中长期陈化，最后用来自陈化后的原酒勾兑不同酒精含量的白兰地装瓶销售。白兰地的酒精度一般在40~45度左右，口感主要是葡萄或陈化后混合各种水果和橡木桶的香气。

威士忌是由啤酒大麦或谷物，糖化，发酵，蒸馏和陈化在威士忌，“陈化”的酿酒过程中酿造的，是威士忌品质的“关键灵魂”。无论前面的工艺做得多好，如果陈化的年份不够长，酿出来的酒根本没有资格叫“威士忌”，只能是普通的“蒸馏酒”。一般来说，一款合格的威士忌葡萄酒的陈化时间不应少于“三年”。

综上所述，在酿造工艺上，白兰地和威士忌的主要区别在于不同原料的预处理。后面的过程，发酵，蒸馏和陈化，是相似的。

不同颜色的葡萄酒

白兰地酿造后，成品酒的颜色不是“白”或“无色”，而是金黄透明。威士忌，有很多种颜色，具体颜色取决于它使用的原料，因为威士忌的酿酒原料种类繁多。例如，用小麦或大麦制成的威士忌呈金黄色和琥珀色，而用其他谷物制成的威士忌葡萄酒的颜色与原料相似。

综上所述，在成品酒的颜色上，白兰地基本上是金黄色，而威士忌的成品酒颜色与原料有关。

味道不同

白兰地和威士忌同属世界烈性蒸馏酒，但在口感和风味上有很大区别。总的来说，两种酒的口感都有点辛辣浓烈，但白兰地入口浓烈，入口后有明显的水果和葡萄香味，清新可口。相反，威士忌入口顺滑温和，但后劲很大，口感层次非常丰富，浓郁而复杂，比如熏大麦和烟草。

综上所述，就口感和风味而言，白兰地清新、单一、浓烈，威士忌口感丰富、后劲足。

喝的不一样。

虽然都是蒸馏酒，但是每种蒸馏酒都有自己的特点，所以在饮用方式上也有很大的差异。如果你没有正确掌握他们的饮酒方法，自然也就无法展现他们自己的特色。再好的酒也会觉得平淡无奇。白兰地和威士忌喝酒有什么意义？

在威士忌通常的饮用方式是不直接饮用，而是加冰和小苏一起喝因为在酒中加入小苏会产生大量的二氧化碳气体，感觉就像我们平时喝啤酒一样，同时还加入了冰块，使得冰凉的威士忌特有的香气弥漫整个鼻腔和口腔，沁人心脾。

白兰地在喝的时候，不仅不加冰，而且在喝之前稍微加热一下是非常有效的。因为稍微加热，白兰地特有的香气就会被很好的激发出来。要达到这种效果，具体方法是将白兰地倒入特制的高脚杯中，注意倒入杯中的酒量不能太多，大约一盎司即可。最后用手掌盖在玻璃杯上，靠手掌的体温慢慢刺激玻璃杯中白兰地酒的香气。所以，酒倒多了，就起不到温饮的效果了。

综上所述，白兰地和威士忌在饮用方法上有很大的区别。白兰地适合温饮，威士忌适合冰镇饮用。

写在最后

现在市场上洋酒种类越来越多，洋酒已经成为人们饮食中常见的酒类饮品。因为每种酒都有自己不同的特点，所以它们之间有很多不同之处。所以，只有掌握了它们的特点和正确的饮用方法，才能品味到一款好酒的真正魅力。