什么是快菜？从字面上来看，就是快速生长的蔬菜，这样说也对。但是，此快菜则是一种像及了小白菜的蔬菜，也是因为它生长速度快而得名，但它却不是娃娃菜，娃娃菜喜冷凉，而快菜恰相反，它耐旱，耐热，不耐寒，基本上可以看作是一种耐热性的小白菜。 一，快菜喜欢什么样的土壤快菜的播种季节大都是在4-10月份，由于其种子细小，生长速度快，又加上处于高温季节。所以，我们得选土质肥沃，疏松透气，排灌良好的中性砂壤土或壤土为佳。 再就是，这种土壤前茬作物不是十字花科作物，因为快菜也是该科作物，连作病害加重，造成损失。 二，栽培方法其实你只要会播种白菜，那就会播种快菜。 选地势平坦，肥沃，保水性好的地块，播种前如果干旱，可提前几天浇透水，施足有机肥，整平作畦播种。 快菜种子细小，拱土能力差，俗话说“细小种子精耕作”。土壤一定要整细，不可有大坷垃。 快菜可开沟播种，也可撒播，无论哪种播种方法，一定要注意盖土的厚度，一般盖1厘米左右的土即可，一般3-5天即可出土。  快菜的生长速度很快，需要较多的水分，即保持土壤湿润，否则会造成迟长和干烧心。但不可畦面有积水，以防病害产生，因此需注意排涝。 追肥方面，一般在施足底肥的情况下，出苗后15天可进行第一次追肥，追肥以氮肥为主，配合适量的磷钾肥，每隔8-10天左右追肥一次。一般十几二十天左右即可采食。 快菜的病虫害主要有软腐病，萎根，夜蛾类害虫，地下害虫等，注意适时防治，选择低毒无公害的药剂。 喷洒药剂时雾点细而匀，以叶上有水滴下即可。如果发现喷施浓度过大，应立即喷清水，避免产生药害。 快菜施肥应均匀，施入过量的氮肥或不腐熟的有机肥，或叶面喷肥浓度过高，很容易造成肥害，即枯叶烂根等。 追肥时我们应少施勤施，一旦发现肥害产生，立即喷水或浇水透地。 快菜也会因根部病害或虫害，或土温低，土壤过干或过湿，及连续阴雨天等而发生萎根，即根部不发新根，根皮腐烂，地上部分逐渐萎蔫，很容易拔起，叶缘焦枯等。 要注意土壤营养，湿度等的调节。如土壤疏松肥沃，色泽较深暗，这样不仅能提供较多的养分，维持适当的土壤湿度，而且有利于土壤温度的上升，促进根系的生长。  总之，快菜因生长速度快，需要土壤中有较多的营养和水分，保证能排能浇。即疏松肥沃，排灌良好的中性土壤为佳。 |
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