固体饮料标签最新规定解读

作者：刘士健

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前几天，有一个学员给我们留言，希望能够帮着解读一下固体饮料食品标签的最新规定。

首先，我们说一下，什么是固体饮料？

固体饮料，顾名思义，是固体形式的饮料，它是用食品、食品添加剂为原料，加工成粉末,颗粒或者块状,采用冲调或者冲泡形式饮用的固态制品，包括风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料,植物固体饮料等。

在2021年，国家市场监管总局出台了一个关于加强固体饮料质量安全监管的公告，今天，我们解读一下其中的几个核心条款。

第一，固体饮料的产品名称，不得与已经批准发布的特殊食品名称相同。

这里说的特殊食品，主要指的是保健食品、特殊膳食用食品，如果已经存在了经过批准发布的这些食品的名称，那么我们在对固体饮料命名的时候就不能和这些名称相同。譬如有一种保健食品，叫做“体葆清片”，那么固体饮料就不能使用这个名称了。

第二，“固体饮料”这四个字必须清晰醒目。

在固体饮料的标签上，必须把“固体饮料”这四个字标注出来，而且要清晰醒目，同时，字号不能小于同一展示版面的其他文字，包括不能小于同一展示版面的商标或者图案中的文字。

第三，固体饮料需要标注“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示语，而且必须使用黑体字，并与警示语区域的背景有明显色差，另外，这些文字所占的面积不应小于其所在面的20%。必须符合这个条款的饮料，指的是直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料。

第四，不得强调适合特殊人群或者具有特定功能。

固体饮料的标签、说明书及宣传资料，不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人等特定人群。也不得使用生产工艺、原料名称等方式，去明示或者暗示这个产品具有预防或者治疗疾病功能，或者具有保健功能。

第五，这个公告自2022年6月1日起实施。此前生产的产品，可在保质期内继续销售。

为什么会专门对固体饮料做出这个强制性规定，就是为了更好地提醒消费者科学选购食品，避免误将固体饮料与保健食品或者特殊膳食用食品混淆。