春节期间,家家户户最离不开的就是各种各样的美食。诱惑当前,不少人抱着“吃完再减”的想法,不加节制,于是我们的肠胃长期处于「战斗模式」。
有些人因此出现腹胀、腹痛、恶心、便秘、嗳气等不适。
这种因饮食过量造成脾胃损伤的现象,中医称为“积食”,类似于西医说的“消化不良”。
是否出现了积食?
可以从这几个方面来判断:
食欲:易饱,食欲不振
气味:口臭或伴有酸腐气味,嗳气反酸
舌头:舌苔厚腻
肠胃:腹胀、腹痛、大便硬结或稀软腹泻
睡眠:睡眠差,流口水、磨牙、说梦话
偶尔积食,通过吃一些消食的食物能够得到缓解。
如果经常或者反复积食,多是因为脾胃功能差。反复积食又会损伤脾胃,从而变成一个恶性循环。
中医里有“脾衰则百病丛生,脾衰则一身俱衰”之说。脾胃是后天之本,脾虚以后人的正气会变弱,很容易生病。
如果是孩子,就特别爱感冒、发烧,四肢会显得比较瘦弱无力,成人则会面色萎黄、消瘦。
所以,积食之后不仅要消积,更要抓住根本,通过健脾,强健我们的脾胃功能。
春节的餐桌上,少不了大鱼大肉,如果因为肉食吃多造成积食,可以适当吃些山楂,帮助消化。
山楂味酸、甘、性微温,归脾、胃、肝经,具有消食化积、行气散结的功效。
小朋友是特别容易出现积食的人群,一方面,小朋友处于生长发育阶段,营养需求旺盛,同时肠胃功能尚未完善。
另一方面,父母觉得爱孩子就要把他最喜欢吃的东西提供给他,让孩子吃个够,这样也会造成积食。
小朋友也可以通过吃山楂来消肉食,用量要比成人减少。
由于山楂会刺激胃酸分泌和活血化瘀的作用,有胃溃疡的和孕妇应慎用。
另外,山楂煮熟吃要比生吃好。生山楂中的鞣酸和胃酸结合易产生胃结石,很难消化或者排出。
山楂煮熟,鞣酸转化了,同时通过烹煮,也可以中和一些酸性,更加温和。
用山楂、山药、鸡内金、大枣、小麦、茯苓、蜂蜜等熬制而成的山楂六物膏,是健脾消食的常用良方。
孩子和大人在积食后都可以吃些,它能起到健脾胃、消积食、除内湿的作用。
入口酸甜,能唤醒食欲不振孩子的胃口,没有食品添加剂和增稠剂,可以放心吃。
淀粉类的食物很容易有饱胀感,消除这类积食可以用鸡内金。
鸡胗里面有一层黄色的壳,就是鸡内金,老人家都知道这是帮助消化的,鸡内金也是一味中药。
将其命名为鸡身体里的“黄金”,可见对它的重视程度。
鸡是杂食动物,没有牙齿,吃东西全靠胃来消化。
鸡内金是鸡胗直接接触食物的内层,是负责消化食物的先锋,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。
它较难溶于水,适合做成薄薄的炕饼,脆香好吃。
将鸡内金碾压成细粉和适量面粉、食盐一起加水搅拌,揉成面团,将面团分成若干小团,做成薄饼,用文火烙熟即可。
想省事不想自己做,也可以买做好的鸡内金饼。
中医里认为焦香入脾,干燥焦香的鸡内金饼吃下去还能很好地缓解脾胃内的湿气。
前面提到,容易出现积食的人往往都会脾虚,生活中可以通过一些简单方法和食疗来补脾益气。
中医认为脾主肌肉,《黄帝内经》中说久坐伤肉,日常中要避免久坐,坐了一会站起来伸伸懒腰也可以。