红烧肉凉拌海带做法

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1 500克五花肉切拇指大小块，锅里不用放油，直接下去煎至四面微微焦黄盛出来

2 煎出的油拿来炒糖色，放入20克冰糖炒至微微焦黄放入五花肉翻炒 放姜 蒜 盐 生抽 料酒 老抽翻炒之后倒入开水没过肉 大火烧开 以后转小火炖40分钟-1小时 即可

凉拌海带～

1 海带下锅水煮开煮3分钟，捞出放盘子里 

2 锅里放油 ➕姜丝 蒜末 爆香 倒入碗汁（盐适量 糖半勺 生抽2勺 陈醋1勺 蚝油1勺）翻炒后加入剁椒酱或者小米椒炒均匀后 浇在海带上就好啦[调皮]