# 渔意如意·凯宾轩(建六店) - 环境更为高大上 - 出品-品质有保证 ○ 环境更为高大上 「 渔意如意 · 凯宾轩 」 前段时间介绍过的渔意如意的分店 (附往期推文:首创顺德金鲷鱼生--渔意如意) 从浅显的店名上就能看出 这家店坐落在凯宾斯基酒店内部 (附往期推文:旧貌换新颜--广州德安丽舍凯宾斯基酒店) 店铺位于凯宾斯基酒店二楼,跟上一家店相比,出品的选择和价格都差不多,区别更多在环境布置上。 老店走的是大排档路线,室内墙面大多以红砖为主,漆得有点农家乐的感觉。 而酒店内的这家店,走的是高大上路线。楼层高,净空也比较高,坐起来没有什么压迫感,更像是家高档餐厅。 而且老店的包厢可以直接免费使用,这里使用包厢则需要重新加收。 整体来说,毕竟是酒店内部的餐厅,装修上更为高级体面,坐起来也更为舒适。 ○ 出品-品质有保证 # 葱芥虾 & 墨鱼饼 # 出品选择差别不大,当天同样点了上次试过的葱芥虾和墨鱼饼,味道差距不大,水准控得挺稳的。 # 金鲷刺身 # 同样也点了金鲷刺身,不过上次鱼头鱼尾采用椒盐的做法处理了,这次则拿去煲汤了。 鱼头鱼尾豆腐汤,趁热喝,味道不仅不会觉得腥,还会有那种鱼煎过之后的奶味,挺好喝的。 # 鲜羊肚菌煎酿虾胶 # 招牌菜,虾胶放在羊肚菌上面,旁边还放了些芥蓝,摆盘好看。吃起来虾饺弹牙,和羊肚菌的爽相得益彰,赞一个。 # 鱼干蒸丝瓜 # 鱼干蒸丝瓜,家常菜,吃起来挺爽甜的。 # 紫苏白贝炆鸭 # 焖的还是挺入味的,紫苏的味道也能尝出来,加了白贝进去更清甜,是好吃的。 不过鸭子的肉不是很多,如果能把焖鸭换成焖鹅的话,估计口感会更上一层楼。 # 红葱头淋生菜梗 # 相当于白灼生菜后,淋上红葱头进行调味,味道还不错。 # 姜葱捞面 # 常见的一道菜,作为主食来说,吃起来还挺可口的。不会很油腻,姜葱的辛辣味在这道菜里体现得淋漓尽致。 整体来说, 相同的出品,两家店水准差不多, 只不过,我感觉这里差了点锅气。 例如羊肚菌煎酿虾胶,吃起来温温的, 不是刚煎好就立马上桌的感觉。 另外,房间会加收服务费。 个人建议, 如果是和家人聚餐,推荐老店, 如果是公司聚会等商业形式的, 那我更推荐环境更佳的这家店。 往 期 推 荐 罕见的码头装修风格,性价比超高的海鲜餐厅--黄沙上堓 不再是只有麻辣的蓉派川菜--通巷六號(永庆坊店) 物美价廉,回味无穷--阳辉里 · 顺德特色菜(伦教店) 对介绍过的酒店餐厅有疑问的 请加微信咨询 如果有任何新奇好玩的地方 欢迎加微信告知 |
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