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小龙虾产业发展现状 红火的小龙虾在经历了5年的野蛮增长后，已经成长成一个总产值超过1500亿的产业。即使2017年华中区小龙虾养殖面积继续大幅增加，但龙虾消费市场仍然供不应求，小龙虾价格一度徘徊在40元/斤附近。市场调研发现，小龙虾的高价并没有显著提高养殖户的经济效益，仅有30%养殖户处于盈利状态，40%的养殖户处于保本状态，更有30%的养殖户处于亏损状态。面对如此严峻的行业现状，探寻一种高产、高效、高价值的小龙虾养殖模式成为广大小龙虾养殖从业者的迫切需求。  2014-2016小龙虾主要产区养殖面积和产量 传统小龙虾养殖“1+1模式” 稻田混合种养和池塘精样是小龙虾养殖的两种主要养殖方式，其中稻田养虾以虾稻轮作和稻虾共作两种养殖方式为主，传统的稻虾轮作模式是“1+1模式”，即养一茬小龙虾种一季水稻，这种模式操作简单，被养殖户广泛接受，但这种养殖模式的弊端也是非常明显的： ①产量低，亩均产量在100斤以下； ②集中出虾，价格低，盈利能力差； ③高温出虾，回捕率底，死亡率高。  2014-2016小龙虾市场平均价格 赢在起跑线，稻虾生态种样“虾稻轮作2+1模式” 针对以上问题，湖南澳华集团技术团队在经过两年的市场调查和研究后，结合湖南小龙虾养殖现状隆重推出“2+1虾稻轮作模式”，即养2茬小龙虾，种一季水稻。小龙虾产量可达到300-400斤/亩，这极大的提高了小龙虾稻田养殖的综合经济效益。 虾稻轮作2+1模式详解 第1茬龙虾养殖：放大苗、用好料、抢高价 稻田年前挖好环形沟（不挖十字沟或井字沟），种植好菹草、伊乐藻，培好水质；等到菹草和伊乐藻长势很好时，3月中下旬开始投放小龙虾苗，放养规格100-150只/斤，放养密度4000-6000尾/亩，使用小龙虾饲料龙虾安康进行投喂，20-25天，4月中旬开始捕捞小龙虾，平均规格可以达到5、6、7钱。尽可能将大小龙虾捕捞上市。 第2茬龙虾养殖：用好料、勤改底、增效益 第一茬龙虾基本捕捞完成后，对稻田进行消毒、解毒、改底。在4月底或5月初放养第2批龙虾苗，放养规格80-100只/斤，放养密度依然为4000-6000尾/亩。使用澳华集团的龙虾安康进行投喂，25-30天即可上市，平均规格可以达到6、7、8钱以上。6月份上、中旬无论龙虾大小捕捞上市，需要注意的是第2茬养殖过程中改底和调水要比第1茬频繁。 1季水稻种植 6月20日之后种植一季水稻，水稻产量可达600-700kg/亩。  虾稻轮作2+1模式操作要点 “2+1虾稻轮作模式”优势 ①产量高：大规格小龙虾产量可达300-400斤/亩，提高产量超过100%； ②抢高价：第一茬小龙虾在4月份上市，可以卖出20-30元/斤的高价； ③风险低：低密度养殖，成活率高。错开每年5月份小龙虾发病死亡高峰期，也不用担心每年的洪水高峰期，更为重要的是可以有效避免因为连续养殖造成的疾病多，难养殖的问题。 ④效益高：亩产效益超5000元。 “2+1虾稻轮作模式”养殖成功的关键要素 ①观念：盈利模式；营养观念；价格波动观念；规格等级观念；水草观念；水质观念；天敌观念等等； ②稻田建设创新：坡比、环形沟、取消十字沟，井字沟； ③水草种植方式创新：稻田合理种植水草：菹草、伊乐藻； ④饲料营养：使用澳华集团最好的饲料，尽快上市，抢高价； ⑤水质管理：确保水质优良：鲜、活、嫩、爽；水色最好黄绿色、嫩绿色、至少茶色、茶褐色； ⑥脱壳管理：小龙虾生长是通过脱壳实现。水质、营养、水草都是脱壳的关键要素； ⑦预防天敌：鸟、蛇、鼠、青蛙、肉食鱼类、黄鳝、泥鳅等 总结 在湖南小龙虾产区整体养殖水平不高的背景下，通过简单的模式调整即可增产一倍，使养殖户的利润增加超过100%，这符合澳华集团“高端 高效 高回报”的价值理念，是一种符合当地的模式。 撰稿：湖南澳华/李伟、郭家兴 |
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