爱吃面条的朋友一定别错过，十几分钟就能出锅的做法，真是色香味俱全！

面食是日常生活中人们很喜欢的一种主食，炸酱面、牛肉面、拌面……做法多样且味美香醇。而且面食中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收的功效，日常食用有很多益处。

那今天我就给大家分享一个简单好吃的酸汤煎蛋面做法，煮的时候加一个鸡蛋、几颗青菜，烹调简单也能别具风味，做出来之后爽口开胃，又香又筋道，每次做好之后，一家老小都抢着吃。所以赶快和我一起来看看怎么做吧~

- 酸汤煎蛋面 -

食材：

面条、鸡蛋、香菜、小葱、生抽、陈醋、食盐、鸡精、香油、辣椒

做法：

第一步：起锅烧油，倒少许油进去，再加一小撮食盐，打入一个鸡蛋，底面煎熟后，翻另一面继续煎。

第二步：鸡蛋两面煎好后，直接在锅中加水，开大火加热，水热后下面条。

第三步：一边煮一边拿筷子搅动，防止面条粘连，等水煮沸后，再加一些凉水进去，这样煮的面条更劲道。

第四步：煮面条的过程中，调一个料汁。将香菜、小葱洗净切碎，装入碗中，加适量的生抽、陈醋、食盐、鸡精、香油，喜欢吃辣的朋友再加一勺辣椒，搅拌均匀。

第五步：面条煮好后，舀几勺汤到调好的料汁中，在把面捞进去，最后盖上鸡蛋，一碗酸爽可口的酸汤煎蛋面就做好了~