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丝瓜别再炒着吃，教你一个新做法，蒜香味浓郁，比吃大鱼大肉还香。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等，营养价值非常丰富，平时多吃些丝瓜对身体很有好处。一般丝瓜我们都是炒着吃或者拿来做汤，当然还有很多不一样的吃法，今天就给大家分享一道蒜蓉粉丝蒸丝瓜，不用炒不用煮，蒸出来美味又可口，丝瓜甘甜，蒜香味浓郁，绝对是一道营养又养生的美味佳肴，下面和我一起来看下制作方法吧。 准备食材： 粉丝、丝瓜、食用油、蒜末、葱花、小米椒、盐、酱油、素蚝油、白糖、味精、生抽、香油、辣椒 具体做法： 1.准备一把粉丝，先用热水把粉丝泡软。 2.然后将丝瓜削皮，用刀切成小段。 3.再用勺子把瓜瓤掏出来，放在一旁备用。 4.锅中加油，油温六成热的时候加入蒜末、葱花、小米椒炒香，蒜末可以多放一些，再加入一勺盐、酱油、素蚝油，适量的白糖、一勺味精翻炒均匀。 5.粉丝泡软后摆放在盘中，然后把丝瓜摆放在泡好的粉丝上，用勺子分别放入蒜蓉。 6.放蒸锅上盖上盖子蒸15分钟左右。 7.接下来我们调一个料汁，碗里加入一勺盐、一勺味精、生抽、香油、再放一点蒜蓉，用筷子搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以再放一些辣椒拌匀，咱们这个料汁就调好了。 8.丝瓜现在可以出锅了，在上面浇上刚才做好的料汁，咱们这道蒜蓉粉丝蒸丝瓜就做好了，色香味俱全，喜欢的朋友可以自己在家试试。 |
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