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家是港湾，家是寄托，家也是团圆。对每一个在外拼搏了一年的异乡人来说，回家是年终传统，也是心底每时每刻的热切期盼，再远的路也挡不住回家的脚步...... 新安江是古徽商的黄金通道，是连接苏、杭、扬这些“天堂”之地的纽带。古时，无数徽州男人就是从歙县深渡码头起航，通过这条江河直下苏杭，在外拼搏；临近年终，又有多少辛苦一年的徽州男人，带上一年的收获与成就由此荣归故里…… 徽州地处万山之中，古时它同外界的交流沟通，主要就是依靠这条新安江水路。古徽州当地的土特产源源不断地顺江东下浙西，而江浙一带的日用物资和商人们赚得的金钱，则始终不断地溯江而上，新安江已经作为古徽州人无法割舍的生命线。 紧邻着新安江畔，坐落着一个歙县古镇，名为深渡镇。深渡一直是古徽州通往浙江的水上咽喉，重要的物资集散地，当年的徽商就是从这里下江南，开始他们的经商旅程。深渡镇结合了黄山和新安江的钟灵毓秀之气，江面宽展，水光潋滟，两岸又有奇峰峻岭，山光水色风景极为秀丽。后来，又有湖州府姚氏迁来，遂逐步发展形成徽州明清重镇，还有“深渡渡船深渡渡，姚来姚去两边姚”（谐冶）的千古谐音绝句流传至今。 如今的深渡码头古渡千舟帆影齐聚的盛景虽然早已消失不见，但是站在码头，注目凝神，仿佛看到了当年身穿长褂、肩扛包袱、腋下夹着竹骨伞的徽商奔走来去的身影，好像诉说着当年徽商的传奇人生…… “出门的饺子，进门的面”，饺子是我们中国人传统节日中餐桌上最常见的食物之一。古时徽商踏上渡船前，和回来家乡之时，总要饱含有仪式感地先吃上一碗“深渡包袱饺”。 “深渡包袱饺”顾名思义，是饺子的一种，主创自古徽州的歙县深渡码头一带，由于饺子的形状类似徽州商人所背的包袱而得名。古时没有行李箱，徽州商人离家时，家中女人会用一张结结实实的，由徽州土织制成的土布作为包袱布，把在外所需的衣物、干粮等整齐地码放在上面，然后将对角打结，做成包袱，这样赶路的时候即可斜背在肩膀上，即使风雨兼程的赶路，也能保证包袱里的行李不会散落。 “深渡包袱饺”在制作工艺上，也颇有讲究。徽州人吃饺子，看中的是皮薄馅多，陷多且不漏，因此对饺子皮的要求也相当严苛。制作饺子皮时，在面粉之中要加上食盐和芡粉，这样不仅能增加饺子皮的韧性，还能使饺子皮口感爽滑不干硬。而包袱饺子馅料，可根据个人口味调制，可全荤可全素，也可荤素结合任意搭配。制作完成的“深渡包袱”可煮、可蒸、可煎，吃上一口鲜香十足，让人百吃不厌、回味无穷。 “锵锵锵”，如果你乘坐的游船沿着新安江山水画廊即将在绵潭村靠岸时，就会听到热闹的锣鼓声以及观众连续不断的喝彩声，这是绵潭戏开场了！ 绵潭村坐落于新安江山水画廊中段，居新安江上游，江之北岸，距离深渡镇区10公里，也是游览新安山水画廊的必经之地。古代村畔江潭深不见底，村庄周边多木棉树，村人赖以造纸，遂称之为绵潭。绵潭是新安江畔著名的文化村，尤以“绵潭戏”最负盛名。
“打不完的漳潭鱼，砍不完的九沙柴，看不完的绵潭戏”，绵潭村自古就有唱戏的传统。徽商鼎盛之时，背后有强大雄厚的财力支撑，当地外出商人逢年过节返乡时，都会重金邀请当地最有名的戏班子前来表演，既是显示身份也能娱悦乡邻。而一些能歌善舞的村民听得多了，便充分发挥自己的聪敏才智，用当地方言改编模仿各种唱腔，久而久之逐渐形成了独具特色的“绵潭戏”。后来一些外地过往商船也把来这里“听听绵潭戏喝喝茶”当作旅途的一种休憩。村民们白天农忙时劳作，闲暇时唱戏，其乐无穷。他们虽然不是科班出身，但婉约的弹唱、精彩的回转、饱含深情的一颦一簇，将绵潭戏的精髓展现的淋漓尽致。 具有地方特色“绵潭戏”，既有京剧、黄梅、绍剧等剧种的韵味，又有浓郁的歙南方言格调，让游客听来既似曾相识又似懂非懂，若隐若现之间萌生了一层神秘面纱。一出“天仙配”如黄梅又非黄梅，一曲“打渔杀家”似京剧又不同京剧，戏味足，乡味浓，兼容各家又不落俗套，唱腔圆润，动作标准，一直流转至今并成为徽州有影响的地方剧种。 年终之际，在外漂泊的游子积攒了一年对家人的思念、排解不掉的浓浓乡愁，脑海里都是家人精心制作、鲜美可口的“包袱饺”的鲜美滋味，嘴里哼唱着熟记的绵潭戏曲小调，心里不时盘算着，这近在咫尺的回家路程怎么还如此之远，归家的船儿怎么还如此之慢……
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