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春季已经到来，春雨也下了好几场了，在春雨的浇灌与滋润之下，农村野外的各种野生植物也都开始了新一年的生长。对于很多生活在农村的朋友来说，这些野生植物可都是宝贝，因为很多野生植物要么可以作为野菜来吃，要么可以作为药材来用，因此一些农民朋友会在闲暇之余，去野外采挖一些有价值的野生植物回来自己用，或者拿到市场上去售卖。 比如荠菜、香椿、马兰头、艾草、蒲公英等等，但很多朋友也只认识这些比较常见的，其他大部分都不认识，这可咋办呢？不用担心，我每天都会给大家分享一些有用的野生植物的知识，大家不妨来了解下，以便合理地利用这些野生植物。 本期笔者给大家分享农村山区里一种常见的野草，这种野草长得像竹叶，过去常用来喂鸡，但煮水煲汤很厉害，利尿消暑。
竹叶大家应该不陌生，它就是竹子的叶子，在农村是十分常见的，只要有竹林的地方就有，不过大家一般也不太会关注竹叶，多是关注竹林里有没有竹笋、竹荪等一些美味，故而竹叶就常常被大家所忽视了。但有一种竹叶实际上很有价值，它便是“淡竹叶”。 淡竹叶可不是竹叶的叶子哦，它是禾本科淡竹叶属多年生草本植物，其植株没有竹子那么高大，反而很矮小，一般只有40到80厘米高，可它的叶子却和竹叶酷似，故而还常常被人们误以为是刚长出来的竹子呢。
其实只要对竹子观察比较仔细的朋友，就能发现竹子的竹叶和淡竹叶的差别了，那便是它们的叶子颜色有差别。竹叶的颜色一般都是绿色或者深绿色，而淡竹叶的叶子颜色就如它名字那样，比较淡，是淡绿色的。 而且还有一个十分明显的特点，那就是在每年的6月之后，淡竹叶会在植株顶部开出12到25厘米的圆锥形花序出来，同时还会在花序上长出5到10厘米长的穗状小花。 竹子虽然也开花，但可不是每年都开的，基本上没个50年的时间，很难开花，所以只要看到年年都开花的竹叶，那么基本上就是淡竹叶了。
淡竹叶在我国分布很广，基本上长江流域以南的地区均有分布，多生长于较为荫蔽的山坡、林地或林缘、道旁，常常是成片的生长。 淡竹叶的长得像竹叶，自然也引起了很多人的关注，可大部分人对它有什么价值并不了解，以至于常把它当成牧草来用。笔者记得儿时那会，我们老家那边的后山上，就生长了一大片淡竹叶，那时候很多人就常把这些淡竹叶采挖来作为饲料喂鸡，在当时还有这么一个说法，说是鸡吃了淡竹叶，下的蛋都更好吃一些，故而也把淡竹叶叫做“山鸡米”或者“金鸡米”。
其实淡竹叶可不仅仅是能作饲料喂鸡这么简单，它还有着很高的药用价值，因为这淡竹叶本身就是我国民间的一种传统药用植物，有着悠久的使用历史。 在《幼科诊治》中就有记载：“麻疹浮小而有头粒，随出即收，不结脓，北人谓之糠疮，南人谓之麸疮，吴人谓之痧，越人谓之喑，古所谓麻，闻人氏所谓肤疹是也。初出亦与痘疮相似，但痘发于脏，麻发于腑，脏属阴，其病本深，故难出难收，而药于温平为宜。腑属阳，其病本浅，故易出易收，而药于清凉为宜，如淡竹叶。”
由这个记载就可以看出，早在我国古代的时候，人们就已经熟练的使用淡竹叶了。近些年，随着人们越来越关注健康，也让淡竹叶这种有价值的野草重新得到了重视，同时经过研究之后发现，淡竹叶不仅可以作为药材使用，还可以作为一种特殊的野菜来食用，有着很高的营养价值和养生的作用。 淡竹叶全草包括根均可入药或者作为野菜来用，尤其是煮水煲汤，那更是厉害了，能起到清心、利尿、祛烦躁、消暑、消炎等多种食疗作用。比如现如今比较出名的淡竹叶粥、淡竹叶煲鸡汤、淡竹叶凉茶等，就是以淡竹叶为主要原料煮水煲汤制作出来的。
总而言之，淡竹叶看似普通，实则是有着很不错的价值，是一种十分理想的纯天然食材，值得开发与利用。所以，若是在你家乡的山上也有淡竹叶的话，可别把它当成没用的野草了哦，记得采挖一些回来晒干存着，等到夏季时，就可以用它来煮水当凉茶喝，或者煲汤喝，甘甜爽口又解暑。 各位朋友，你们认识淡竹叶吗？欢迎留言交流哦！ |
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