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怎不叫人怀念,那个垂涎不已的年!

 半畝斓姗 2022-03-04

林清玄把人生的朋友分成四种类型:

一种是在欢乐的时候不会想到我们,只在痛苦无助的时候才来找我们分担。

一种是他只在快乐的时候才找朋友,却把痛苦独自埋藏在内心。

一种是不管在什么时刻什么心情都需要别人共享,认为独乐乐不如众乐乐,独悲哀不如众悲哀。

还有一种朋友,他不会特别与人亲近,他有自己独特的生活方式,独自快乐、独自清醒。

大年初四去观看了女儿在年前就准备要看的贾玲导演的忆母大剧《你好,李焕英》。这部为了纪念母亲而当了回导演的贾玲她曾夸口说过票房突破30亿,她就瘦成一道闪电。我想所有观看过这部影片的观众一面涕泪横流一面欢呼叫好的时候,李焕英应该是最高兴的吧,毕竟她不在乎票房高不高,只在乎她的宝儿高不高兴。她也许觉得她的宝儿真的不用太瘦,健康就好。

在看之前一直把它当成喜剧电影,当你真的沉浸其中却发现是搞笑中带着催泪弹,笑中有泪。在看到贾玲从旧时代父母结婚后,她觉得自己完成了满足自己的愿望穿越时空使自己年轻时代的母亲高兴的使命,想穿越回现实的时候,突然意识到把她牛仔裤子的破洞缝成小熊图案的母亲其实也是穿越回去的,一路奔跑着泪崩。在我看到李焕英因为车祸在病床上奄奄一息弥留之际穿越到自己年轻时期的工厂🏭接住从天坠落的贾玲,那种义无反顾不顾一切的感觉,嘴里喊着我宝儿。瞬间我就泪流不住,虐的眼泪止不住决堤,……

我想,假如真的可以穿越我愿穿越到那仅存的几年零星的记忆中承欢母亲膝下和少的可怜的与父亲欢聚的能忆起的短暂的时光。

可是,那也只是假如,在这人世间,有些路是非要单独一个人去面对,单独一个人去跋涉的,路再长再远,夜再黑再暗,也得独自默默地走下去。

有人说年味儿里就是大街小巷的腊味和空气中弥漫着浓浓的炸丸子🧆香,街口红彤彤的对联以及商场超市里的好运来的歌与大红灯笼🏮高高挂。

我觉得年味就是热热闹闹开开心心的在酒店吃顿象征团圆的年夜饭,看那三五成群的人拎着牛奶水果和旺旺大礼包进进出出……就连平时有矛盾的人们见面都要道声恭喜发财新年好🎊🎉

不知道啥时候开始,一到过年边,我的印象就是哪儿哪儿都是各种牌照的小汽车🚗,原本从不堵的路况搞得我上下班都神色紧张😓,左顾右盼,生怕一不留神就和友好的邻家车辆来个热情刮蹭,但作为一个虽不忙但又要坚持工作的上班族,同时又兼具了家里的一日三餐的主妇级别的我越到年底就越要不问价钱的需要买买买,提提提……所以每天兴高采烈雷厉风火的同时不得不小心翼翼😏!!!

小时候年味浓郁的感觉是垂涎欲滴……进入腊月,母亲和大嫂就忙着洗山芋做粉丝,甜脆脆的米角和香甜脆脆的山芋角,还泡了木桶里的黄豆磨成浆汁打豆腐,那地道的豆腐可是贯穿整个冬季佳肴的主题。

进入腊月寒冷的天气,母亲早早就要用木质的蒸屉蒸上几木屉糯米饭,冻完了晒干炒炒米,劈一堆木柴🪵架上一年仅用几次的特大锅,在头天就万事皆备的足足。第二天凌晨三点就开始起床熬麦芽糖,待我们这些孩子睡到日上三竿,来到灶间,已经闻到了浓酽的甜香。

待到熬的浓浓的糖一半配合冻米做成芝麻糖,供姐妹们年前一直能吃到来年青黄不接的的春天。剩下的倒进瓦钵里凉透了,该我家的长手长脚帅气的大哥气宇轩昂的撸起袖子登场了。拉糖粑,拉个无数个回合,大哥在寒冷的冬季头顶冒汗,褐黄的麦芽色渐变成乳白色,趁着还软乎的劲,将它揉捏成长条切成圆形,裹上面粉干硬呢的糖粑拿起一块在桌角嘎噔敲碎捏起一小块含进嘴里那个满嘴留香的口感细腻光滑,唇齿留香。当然这整个制作流程是个耐力持久费时费力的过程。

最翘首以盼的也最馋的还是每年一度在芜湖工作的才华横溢又洋气的小哥买回家的少有的一两斤的傻子瓜子,母亲很隆重的将瓜子装在一个小洋铁桶里,放在樟木箱子里,上面盖上了衣服,防止还没过完年就被我们姐几个动则偷拿几粒香香嘴,无法用来待客充面子,母亲有时也佯装不知道的骂着,这瓜子没怎么抓碟子就快没了😏

最佩服的是母亲和大嫂的手艺她们能用粗糙的双手会做那么多美食,至今才能体会到她们的神奇之处来自于中华民族传统美德贤良品质以及对一家老小的无尽爱意。

最馋的还是那满满一桌原汁原味,色味具佳的年夜饭是勤劳朴实又智慧的大嫂在母亲的协助下亲力打造出来的,有一道特色肉圆子小肉饼必须是钉锤锤出来的,勤劳朴实,大嫂做出来的肉圆子或是别的材料特制的火锅和汤撒点香葱,真是人间美味!至今为止吃过的大小饭店没有哪道菜能与之媲美,还有一道平时饭桌上最普通不过的藕丝,年夜饭摇身一变“通泰丝”,母亲说吃了来年一年都健健康康通通泰泰的。

母亲总感叹人活一辈子为了个嘴苦了个腿,过日子哪个不是为了一张嘴,一年到头来辛苦的年底了必须犒劳一下自己,就连平时不上桌的孩子都要端坐八仙桌上享受美食。

当然一个正月里都是满满的年味十足,走家串户的你请过来我请过去,母亲总会拿出最好的菜肴和糕点,迎来送往与亲戚邻里。

记得那些年别的地方饿死人的自然灾害时期,我们家也都以粗茶淡饭为主一年难得有几次荤腥,尽管如此,只要有讨饭的来家门口母亲都会给他们碗里放一些吃食,从不让他们空着碗离去,善人有好报,我的母亲九十多了生活还能自理,难道这不是冥冥中的善恶有报的因果关系?

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