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文化雅集 迎新年 茶艺由来
茶艺，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心。 点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。为了使茶末与水交融成一体，于是就发明了一种用细竹制作的工具，称为"茶筅"。 上周活动回顾
品一杯香茗，抱一世宁静——水乡工坊茶艺体验活动上周六在本馆成功开展！
在活动的过程中，小朋友们大朋友们跟着我们特别邀请的点茶传承人陈金信老师学习茶艺相关的知识，大家看起来都很认真呢！ 老师传授的主要是关于点茶的知识，到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
在点茶之前,要经过碎茶、碾茶、罗茶、燮盏四项准备工作,陶谷所属“茶百戏”便是“分茶”,“碾茶为末,注之以汤,以筅击拂”,细腻的茶粉在盏中经历七次点汤、击拂,纯白的茶面,细乳“沫勃”如云雾版汹涌,在盏周“咬盏”回旋。盏面上的汤纹水脉变幻图样,古人便以沫勃作画,妙趣横生,也被称为“水丹青”,具有不可替代的艺术价值。这也是古诗文中“晴窗细乳戏分茶”所描述的文人相聚点茶之景。 点茶相较于沏茶、泡茶,又有了一种不同的香气韵味,“茶有真香,非龙麝可比,入盏则馨香四达,秋爽洒然。”
实践出真知！在学习了理论知识以后，大家都迫不及待地开始自己动手做啦！（期待地搓手手） |
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