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学做西红柿炒蛋 江西省赣州文清路小学豪德校区四（2）班 王添
今天，我试着做了一盘西红柿炒蛋。(开篇直奔主题，点明写作的事情) 按照妈妈以前教的方法，我把西红柿洗净切好，把蛋敲好拌匀就开始炸鸡蛋了（炒菜前的准备工作，略写）。我先把圆锅搭在灶上，再拧开气，把火打着。等锅里冒白烟了，我又端起油壶绕着锅筛了一圈油下去（“先”“再”“等”“又”，用几个词就很清楚地把步骤理得很顺）。油一下锅就扑滋扑滋地响了起来，等油烧得也冒烟时,我赶紧把刚才搅拌好的蛋液倒进锅里。刚倒下去，蛋液就发出了很响的扑哧哧的声音，一边响一边由液体变成固体隆了起来，颜色也变得越来越黄，越来越好看。（“扑滋扑滋地响”、“很响的扑哧哧的声音”、“一边响一边由液体变成固体隆了起来”，细节描写很传神，看了就感觉好像自己在炸鸡蛋似的）这时，我什么也没动，只是静静地看着它，一直等了十几秒。因为妈妈以前告诉过我，煎蛋的前十多秒钟不能去动它，如果一动就结不成一块一块的蛋皮了。（本自然段详写了如何炸鸡蛋，略写了炒菜前的准备工作，详略处理得比较好。细节描写也用得比较到位） 等鸡蛋变成非常好看的金黄色（细节描写）的时候，我赶紧把刚才切好的西红柿倒进锅里，拿起锅铲上下翻炒（细节描写）了起来。等闻到一股刺鼻的味道（细节描写，从这里也可以看出是第一次），我才发现已经炒过头了，西红柿都快要炒烂了，这才赶紧往锅里放点盐和味精，然后再加点水，连盖子也忘记盖就煮了起来（细节描写，写出了当时的手忙脚乱）。就这样，煮了几分钟后，我的西红柿炒蛋终于大功告成，起锅了。（把第一次做西红柿炒蛋手忙脚乱地情景生动地描绘了出来） 我尝了下味道。虽然没有妈妈炒的好吃，还有一股烧焦味，但我还是很满足——第一次能做到这个程度还是很不错的！（介绍了事情的结果，再次点题）（指导点评教师：钟华奇18979769063）
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